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Zucchini

Amperhof
Alter Preis: 4,89 € / kg
regional
Produktfoto zu Zucchini
Aktion
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: DE Bayern
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#335
3,89 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Die Zucchini zählt zu den Kürbisgewächsen.
Nicht nur in südlichen Ländern ist sie ein fast täglicher Begleiter auf dem Speiseplan, auch bei uns gehört sie inzwischen schon das ganze Jahr über auf den Tisch. Kalt als feine Antipasti mariniert oder mit Couscous gefüllt, als Suppe oder inzwischen ganz beliebt als Zucchini-Nudeln, ist sie je nach Zubereitung ausgesprochen kalorien- und fettarm.

Noch mehr über Zucchini erfahren Sie in unserer Warenkunde.
Rezepte zum Artikel finden Sie hier.

Hersteller Hersteller: Amperhof Landwirtschaft
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKO-006
HerkunftDE Bayern
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-006

Verwendet oder empfohlen bei

Herkunft

Hersteller: Amperhof Landwirtschaft

DE Bayern
Direkt an der Amper in Olching liegt der Amperhof, der seit 1934 in der 3. Generation bewirtschaftet wird. Hier bauten Gisela Kinzelmann und ihr Bruder Martin Huber ab 1980 nach Bioland-Richtlinien vor allen Dingen Salat und Zucchini, sowie Kräuter und Blumen an.
"Gutes bequem nach Hause liefern", das war die Intention von Gisela Kinzelmann, die ab 1982 zunächst Bioläden und Verbrauchergruppen (Foodcoops) belieferte. Schon bald wurde sie von befreundeten Bio-Gärtnern gebeten, auch deren Produkte mitzunehmen. So fing alles an!
1985 dann übernahm Helmut Kinzelmann den landwirtschaftlichen Betrieb. Seitdem gehört auch die kleine Mutterkuhherde mit Limousin-Rindern dazu.
Mit viel Pioniergeist und Energie wagte Gisela den nächsten Schritt: ab 1985 gab es bereits vorsortierte Kisten und damit war die Ökokiste geboren. Die Klassiker unter den Ökokisten sind die Regionalkiste und die Mutter-Kind-Kiste.
Es dauerte nicht lange, bis das Kistensortiment erweitert wurde und auch der Wunsch nach exotischen Früchten wie Bananen und Zitronen aufkam.
Bis 2007 wurde an der Amper angebaut, gepackt und ausgeliefert, danach zog der Betrieb in den Nachbarort Bergkirchen um.
Das Hoffest wird nach wie vor im September jeden Jahres am Amperhof gefeiert.  Erzeuger und Lieferanten kommen dazu an den Hof, um ihre Produkte vorzustellen und zu verkaufen.
Außerdem finden laufend verschiedenste Seminare statt, etwa über Wildkräuter-Küche, Brot backen und Fermentieren, um nur ein paar zu nennen.