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Original griechischer Feta 180g
Info
2. Platz im Test "Alles Käse" der Süddeutschen Zeitung vom Wochenende 14./15.10.2023:
Die Süddeutsche Zeitung hat in seiner letzten Wochenend-Ausgabe zehn Feta-Käse testen lassen: der "Original griechische Feta" von bio-verde aus Eresing bei Landsberg am Lech hat 9 von 10
Punkten erhalten.
Der griechische Gastronom Özay Salim betreibt selbst zwei Restaurants mit dem Namen "Der Grieche" und hat alle zehn Produkte per Blindverkostung getestet. Ganz knapp an der eins vorbei
erreichte der "Original griechischer Feta" mit einer Bewertung von 9 von 10 Punkten den zweiten Platz. Mit Worten wie "Er ist cremig und bröselig, sehr rund im Geschmack und lecker" wird er
hochgelobt. Schon bei der Verkostung hatte der Tester direkt bemerkt, "dass es sich um ein Bio-Produkt handeln muss". Der Käse erinnert Özay "an die Hausmannskost im Dorf seiner Großmutter.
Mit einem Schuss mehr Salzgeschmack hätte es vielleicht zum Testsieger gereicht."
Zutaten:
SchafMILCH*, ZiegenMILCH* (max. 30%), Meersalz
- = Zutaten aus ökol. Landbau
Allergene Zutaten: Milch
Sonstige Hinweise: garantiert Kuhmilchfrei
Lagerhinweis:
Den Schaf-Feta-Käse im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 4° - 8°C lagern.
Inverkehrbringer:
Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, 86922 Eresing
| Hersteller | bio-verde |
| Verband | EG-Bio kontrolliert |
| Kontrollstelle | GR-BIO-03 |
| Herkunft | Griechenland |
| Inhalt | 180g |
| Qualität | GR-BIO-03 |
Zutatenliste
Original griechischer Feta, vakuumverpackt, 180 g
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen
Herstellung in Griechenland , Griechenland .
Ursprung/Rohstoffe: Griechenland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Griechenland
- Kontrollstelle
- GR-BIO-03 (BIO HELLAS)
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Den Schaf-Feta-Käse im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 2° - 7°C lagern.
Hersteller
Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG,
Marke bio-verde
Zutaten
SCHAFMILCH*, ZIEGENMILCH*, Meersalz, mikrobielles Lab, Milchsäurekulturen*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne RindfleischAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Lactose , Milch
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe
Reifezeit 60 Tag(e) , in Salzlake gereift
Käsegruppe: Weichkäse (AT) Käse in Flüssigkeit (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %
- Labart
- Rinde
- keine Rinde
- Salzart
- Meersalz
- Tierart
- Schaf
- Ziege
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- mäßig salzig-säuerlich bis milder Geschmack
- Tierart
- 70% Schafmilch und 30% Ziegenmilch
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1193 kJ = 285 kcal | 24.0g | 17.0g | <0.5g | <0.5g | 18.0g | 2.4g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 180.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Herkunft
bio-verde
D 86922 Eresing
Gegründet 1983, fiel schon drei Jahre später eine Entscheidung, die maßgeblichen Einfluss auf die weitere Firmenhistorie nehmen sollte: 1986 entschieden wir uns für beste Qualität, ausschließlich in Bio – ein erster Meilenstein. 1990 gelang uns hierzu die vollständige Umsetzung. Wir stellten das gesamte Sortiment auf 100% Bio-Qualität um. Bio ist für uns nicht nur ein Trend, sondern eine Lebenseinstellung, die uns bis heute begleitet – die wir bis heute leben.
Unser Anspruch ist es, beste Rohstoffe und höchste Qualität zu vereinen. Ob Lieferant:innen, Kund:innen oder Mitarbeiter:innen – wir legen größten Wert auf faire und langfristige Partnerschaften, um Existenzen zu schützen. Auch dem Schutz der Natur und unserer Ressourcen fühlen wir uns verpflichtet.Die schonende Weiterverarbeitung der Rohstoffe ist für uns eine Selbstverständlichkeit – für größtmögliche Frische und einen intensiven Geschmack. „100% PUR“ lautet unser Versprechen, denn auf Aromen, Zucker oder sonstige Zusatzstoffe verzichten wir gänzlich. „Bio“ ist für uns kein Dogma, sondern Teil einer offenen Weltanschauung nach dem Prinzip: Umwelt respektieren, Natur genießen. Wir fühlen uns dem Schutz von Natur und Ressourcen verpflichtet und wollen mit unserer Naturfeinkost zum Erhalt der Koch- und Esskultur beitragen.