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Bioland
DE-ÖKO-006
regional
DE Bayern
Produktfoto zu Lauch

Lauch

Fritzhof
5,79 € / kg
#360
5,29 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Als wohlschmeckende und vielseitig verwendbare Pflanze findet Lauch immer mehr Liebhaber. Er ist Bestandteil in jedem Suppenbund, eignet sich demnach gut für Eintöpfe und Suppen. Auch gekocht, geschmort, überbacken oder roh als Salat ist Lauch eine Köstlichkeit.
Er enthält ätherische Öle, welche infektionshemmende und sekretionsanregende Wirkung haben.

Noch mehr über Lauch erfahren Sie in unserer Warenkunde.

Hersteller Fritzhof Peter Zenker
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKO-006
HerkunftDE Bayern
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-006

Herkunft

Fritzhof Peter Zenker

DE Bayern
zur Erzeuger-Seite

Der Fritzhof wird seit 2008 wieder bewirtschaftet, unter dem Konzept des organisch-biologischem Landbaus, zertifiziert durch Bioland. Durch die konsequente, ganzheitliche Bewirtschaftung schaffen Peter Zenker und seine Mitarbeiter einen ökologischen Mehrwert, damit es hochwertiges Gemüse gibt und die Natur aufblühen kann.

Auf 27 Hektar baut Peter Zenker im Sommer Gemüse an, das er den gesamten Winter über nach Bedarf ernten kann. Das Gemüse geht ausschließlich an Ökokisten, es gibt keinen Hofladen. Diese brauchen mehr regionales Gemüse im Winter, daher hat der Landwirt sich darauf spezialisiert.

Peter Zenker ist gelernter Gärtner und studierte Gartenbau. Alle Tätigkeiten, die an seinem Hof abseits der Landwirtschaft anfallen, hat er sich durch Praktika auf anderen Höfen erworben, z.B. das Schweißen und Reparieren der Fahrzeuge.

Der Namensgeber des Hofes ist der Großvater des heutigen Betreibers Peter Zenker, der den Hof 1989 aus gesundheitlichen Gründen aufgeben musste.

Der Fritzhof ist seit Dezember 2019 Lieferant des Amperhofes für Wintergemüse.
DE Bayern