Brot der Essener VK 600 g

Roggen-Dinkel-Vollkornbrot

Charakter: säuerlich saftig, kräftig
Lockerungsmittel: Backferment

Zutaten:
43% ROGGEN -gekeimt*, 14% Vk-DINKELmehl*, Wasser, Saatenmix* (Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, SESAM*), Meersalz, BACKFERMENT*, Brotgewürz gem.* (Kümmel*, Koriander*, Fenchel*, Anis*)

Allergene Zutaten: Gluten, Sesam, Backferment
*kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-006

Nährwerttabelle	Angaben bezogen auf 100 g
Brennwert	1139,7 kj/ 269,9 kcal
Fett	5,9 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,7 g
Kohlenhydrate	44,5 g
davon Zucker	0,8 g
Eiweiß	9,7 g
Salz	1,1 g

Eigenschaften: Weizenfrei, Hefefrei, Lactosefrei, Nussfrei, Eifrei, Zuckerfrei

Inverkehrbringer:
Fritz Mühlenbäckerei
Münchner Str. 28
85653 Aying