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KI generiert: Das Bild zeigt mehrere zusammengebundene Weihnachtsbäume, die an eine Wand gelehnt sind, neben einem Lieferwagen mit dem Aufdruck "Ökokiste" und "100% BIO".
Kundenbrief KW 47/24 
 (pdf-download)

Liebe Kundinnen, liebe Kunden,

bitte denken Sie daran, alle Pfand-Isoboxen zeitnah Ihrem Fahrer wieder mitzugeben, damit für die Weihnachtslieferungen die Kühlkette bewahrt werden kann.

Wieder im Sortiment

KI generiert: Das Bild zeigt die Wurzel der Kurkuma-Pflanze, geschnitten, um das leuchtend orange Innere zu zeigen. Kurkuma wird oft als Gewürz und Naturheilmittel verwendet.

Gelbwurz wie Kurkuma auch genannt wird ist eine Gewürzpflanze und hat viele positive Wirkungen. 
Sie ist entzündungshemmend und hilft bei Verdauungs- beschwerden. In der Küche ist sie ein Bestandteil des Currygewürzes. Asiatischen und indischen Gerichten gibt Kurkuma eine tolle Farbe und würzige Note.

KI generiert: Das Bild zeigt eine Schachtel, die vier verschiedene Sorten von Datteln enthält. Jede Sorte ist in einem separaten Fach angeordnet.

Eine Auswahl von vier frischen Dattelsorten: Mazafa, Medjool, Deglet Nour und Sukkari. Nicht nur optisch, sondern auch im Geschmack und in der Konsistenz sind diese edlen Wüstenfrüchte gänzlich verschieden.

KI generiert: Die Abbildung zeigt eine Verpackung für Bio-Schokodatteln der Marke Nara. Darauf sind eine Dattel und eine schokoladenüberzogene Dattel abgebildet, sowie Informationen wie "fair", "vegan" und "organic".

Diese feinen Datteln aus Tunesien überzeugen mit einem nussigen, honigartigen Geschmack und einem bissfesten Fruchtfleisch.

Geschenkideen vom Amperhof

KI generiert: Das Bild zeigt eine Packung Kräutertee von "Amperhof". Die Verpackung ist aus Papier mit einem Sichtfenster, das einen Blick auf die bunten Kräuter und Blüten im Inneren ermöglicht.

Dieser wunderbare Kräutertee ist im wahrsten Sinne handgemacht. Erlesene Kräuter und Blütenblätter wurden von Hand geerntet, einzeln gezupft, getrocknet und dann sorgfältig in Tüten verpackt. Dabei kommen vorwiegend ganze Blätter in die Tüte! Spitzenqualität, die Sie schmecken werden!

KI generiert: Die Hauptinhalt des Bildes ist eine Person, die eine bedruckte Stofftasche mit der Aufschrift "Amperhof Ökokiste" trägt. Die Tasche ist mit frischem Gemüse gefüllt.

Hochwertige Biobaumwolltasche natur mit Bodenfalte und mit Gummiband. Mit Amperhof Ökokisten-Logo für alle, die unterwegs sind und auch mal schwer zu tragen haben. Die Tasche lässt sich zusammenfalten und passt auch in kleine (Hand-)taschen. 
Größe gefüllt: 29 cm x 33 cm x 16 cm /  Griffe 80 cm x 3 cm


Ab sofort können Sie hier für Weihnachten Fleisch und Fisch vorbestellen

Bestellschluss ist am Freitag, 6. Dezember
Auslieferung erfolgt dann ab Mittwoch, 18. Dezember

Unser gesamtes Adventsangebot finden Sie hier ...
 

Produktfoto zu Tee Adventskalender - 24 Teebeutel
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: CZ-BIO-002
Produktfoto zu Festkerze 180-40 rot
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Alter Preis: 2,19 € / 50g

Pflanzenölseife Stern 50 g

, Herkunft: DIV
Produktfoto zu Pflanzenölseife Stern 50 g
, Verband: kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Lebkuchengewürz 50 g

, Herkunft: DIV
Produktfoto zu Lebkuchengewürz 50 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
, Alter Preis: 8,69 € / 0,75 l

Weißburgunder Uelversheimer 0,75 l

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Weißburgunder Uelversheimer 0,75 l
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Duftkerze Orange

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Duftkerze Orange
, Kontrollstelle: .

Adventskalender 75g

, Herkunft: DIV
Produktfoto zu Adventskalender 75g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-013
Produktfoto zu Festkerze 180-40 natur
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Punsch Heißer Hirsch 0,75 l
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-012

Stearin Stabkerzen rot 4 Stück

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Stearin Stabkerzen rot 4 Stück
, Kontrollstelle: .

Badeherz Rose 35 g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Badeherz Rose 35 g
, Verband: Kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Landkrone Margarine 500g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-013

Kaminknistern Tee 18 Teebeutel

, Herkunft: Tschechien
Produktfoto zu Kaminknistern Tee 18 Teebeutel
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: CZ-BIO-002

Schoko Dattellebkuchen 4 Stück

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Schoko Dattellebkuchen 4 Stück
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Riedenburger Weihnachtsbier 6x0,5 l

, Herkunft: Deutschland
Mehrweg
Produktfoto zu Riedenburger Weihnachtsbier 6x0,5 l
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Lillinghofer Aronia Birnen Punsch 0,7 l
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional
Produktfoto zu Adventskerze 120-35  Set natur
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Himmlischer Christkindl Tee 18x1,5 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: CZ-BIO-002
Produktfoto zu Leuchterkerzen 240-22 Set natur
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional

Winternacht Tee, 20 Teebeutel

, Herkunft: Tschechien
Produktfoto zu Winternacht Tee, 20 Teebeutel
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: CZ-BIO-002

Margarine Alsan 250g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Margarine Alsan 250g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
, Alter Preis: 7,89 € / Packung

Stearin Baumkerzen elfenbein 20 Stück

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Stearin Baumkerzen elfenbein 20 Stück
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Holunder Punsch 0,7 l alkoholfrei

, Herkunft: DIV
Mehrweg
Produktfoto zu Holunder Punsch 0,7 l alkoholfrei
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Corte Ibla 1697 Rosso 0,75 l

, Herkunft: Italien
Produktfoto zu Corte Ibla 1697 Rosso 0,75 l
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-007
Produktfoto zu Adventskerze 130-60 rot
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Dattelpralinen Christmas Collection 16 Stück
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Geschenkverpackung Badewürfel Glücksmomente 4x45 g
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Naturli Vegan Block 200g
, Verband: 98%
, Kontrollstelle: DK-ØKO-100

Riedenburger Weihnachtsbier 0,5 l

, Herkunft: Deutschland
Mehrweg
Produktfoto zu Riedenburger Weihnachtsbier 0,5 l
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Timorasso Volpi 0,75 l

, Herkunft: Italien
Produktfoto zu Timorasso Volpi 0,75 l
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-006
Produktfoto zu Lebkuchen Brezeln Zartbitter 175 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005

Riva Moretta Prosecco 0,75 l

, Herkunft: Italien, Veneto
Produktfoto zu Riva Moretta Prosecco 0,75 l
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-002
, EU Herkunft:
Prosecco
Produktfoto zu Dattelpralinen Salted Peanut 9 Stück
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional

Badeherz Lavendel 35 g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Badeherz Lavendel 35 g
, Verband: Kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Hafer Block 250g  pflanzliche Butteralternative
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-013
Produktfoto zu Dattelpralinen Bomba Di Pistacchio 9 Stück
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional
Produktfoto zu Lebkuchen Brezeln Vollmilch 175 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Dattelpralinen Espresso Crunch 9 Stück
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional
Produktfoto zu Festkerze 240-50 rot
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Sekt SILBER Prosecco Extra Dry 0,75 l
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, EU Herkunft:
Prosecco
Produktfoto zu Nougat Lebkuchen Taler 7 Stück
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005

Sauvignac 0,5 l

, Herkunft: DE Bayern
Produktfoto zu Sauvignac 0,5 l
, Verband: Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional
Produktfoto zu Heißer Hirsch weiß 0,75 l
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-039

Muscaris 0,5 l

, Herkunft: DE Bayern
Produktfoto zu Muscaris 0,5 l
, Verband: Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional
Produktfoto zu Mini Dinkelstollen 250 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Weihnachtsmann staniol 50 g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Weihnachtsmann staniol 50 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Punsch- u. Glühweingewürz 10 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Barbera Superiore Volpi 0,75 l
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-006

Paniermehl Weizen 200 g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Paniermehl Weizen 200 g
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Nikolaus VM Nougat 23 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: PL-EKO-07
, Alter Preis: 2,69 € / 23g

Nikolaus VM Milchcreme 23 g

, Herkunft: DIV
Produktfoto zu Nikolaus VM Milchcreme 23 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: PL-EKO-07

Dattelpralinen Mix 16 Stück

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Dattelpralinen Mix 16 Stück
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Honigkuchen 300 g

, Herkunft: DIV
Produktfoto zu Honigkuchen 300 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: BE-BIO-01

Eierlikör 0,5 l

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Eierlikör  0,5 l
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Obstler 0,5 l

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Obstler 0,5 l
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional

Orangenkekse Schoko 150 g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Orangenkekse Schoko 150 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Dattelpralinen Marzipan 9 Stück

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Dattelpralinen Marzipan 9 Stück
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional

Apfelbrand Topaz 0,5 l

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Apfelbrand Topaz 0,5 l
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional

Buchweizenmehl 500 g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Buchweizenmehl 500 g
, Verband: Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Olivenöl Italien Intenso 500 ml
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Dattel Lebkuchen Konfekt 100 g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Dattel Lebkuchen Konfekt 100 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Williams Edelbrand 0,5 l

, Herkunft: Italien
Produktfoto zu Williams Edelbrand 0,5 l
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-013

Rapunzel Kokosöl nativ 216 ml

, Herkunft: Sri Lanka
Produktfoto zu Rapunzel Kokosöl nativ 216 ml
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Nougatmandeln 100 g

, Herkunft: DIV
Produktfoto zu Nougatmandeln 100 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Pistazien Likör 0,5 l

, Herkunft: Italien
Produktfoto zu Pistazien Likör 0,5 l
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-013
Produktfoto zu Weihnachtsmann vegan 90 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: PL-EKO-07

Haselnuss Likör 0,5 l

, Herkunft: Italien
Produktfoto zu Haselnuss Likör 0,5 l
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-013

Trockenhefe 9 g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Trockenhefe 9 g
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Nürnberger Oblatenlebkuchen 200 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
, Alter Preis: 5,49 € / 80g

Weihnachtsmann geschm. 80 g

, Herkunft: DIV
Produktfoto zu Weihnachtsmann geschm. 80 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: PL-EKO-07
, Alter Preis: 1,39 € / 15g

Nikolaus Lolly Zartbitter 15 g

, Herkunft: DIV
Produktfoto zu Nikolaus Lolly Zartbitter 15 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
, Alter Preis: 1,39 € / 15g

Nikolaus Lolly Vollmilch 15 g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Nikolaus Lolly Vollmilch 15 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Lebkuchenherzen gefüllt 125 g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Lebkuchenherzen gefüllt 125 g
, Verband: 99
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005

Eierlikör Lebkuchen 2 Stück

, Herkunft: DE Bayern
Produktfoto zu Eierlikör Lebkuchen 2 Stück
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional

Rohrohrzucker 1 kg

, Herkunft: DIV
Produktfoto zu Rohrohrzucker 1 kg
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Rohrzucker Cristallino 1 kg

, Herkunft: Brasilien
Produktfoto zu Rohrzucker Cristallino 1 kg
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Marzipankartoffeln 100 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Lübecker Honigmarzipanbrot Zartbitter 50 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005

Orangen Lebkuchen 2 Stück

, Herkunft: DE Bayern
Produktfoto zu Orangen Lebkuchen 2 Stück
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional
, Alter Preis: 4,59 € / 50g

Vanillezucker 50 g

, Herkunft: DIV
Produktfoto zu Vanillezucker 50 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO-301

Nougat Lebkuchen 2 Stück

, Herkunft: DE Bayern
Produktfoto zu Nougat Lebkuchen 2 Stück
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional

Marzipan Konfekt 100 g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Marzipan Konfekt 100 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Mini Marzipanstollen 250 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Mohnlebkuchen 2 Stück

, Herkunft: DE Bayern
Produktfoto zu Mohnlebkuchen 2 Stück
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional

Vanillezucker 4x8 g

, Herkunft: DIV
Produktfoto zu Vanillezucker 4x8 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Bademilch Rosenblüte 150 g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Bademilch Rosenblüte 150 g
, Verband: Kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .

Zuckerrübensirup 450g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Zuckerrübensirup 450g
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Zimt Schoko Mandeln 100 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Dinkel Butter Spekulatius Zartbitter 150 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Blütenhonig flüssig 500 g

, Herkunft: Rumänien
Produktfoto zu Blütenhonig flüssig 500 g
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-013

Duftkerze Weihnachtstraum

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Duftkerze Weihnachtstraum
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Nürnberger Oblatenlebkuchen Mini 140 g
, Verband: 97%
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Dinkel Vanillekipferl 125 g
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Nougat Taler 75 g

, Herkunft: DIV
Produktfoto zu Nougat Taler 75 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Pfeffernüsse Schoko 125 g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Pfeffernüsse Schoko 125 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005

Kakao schwach entölt 125 g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Kakao schwach entölt 125 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Kirschbomben 200 g

, Herkunft: DIV
Produktfoto zu Kirschbomben 200 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Advent, Advent der Christbaum brennt 70 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO-402

Natron 200 g

, Herkunft: DIV
Produktfoto zu Natron 200 g
, Verband: ##
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Zotter Vom Christkindl 70 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO-402
Produktfoto zu Dinkel Spekulatius 150 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Backoblaten 44mm Ø

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Backoblaten 44mm Ø
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Himmlische Genüsse 70 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO-402
, Alter Preis: 3,19 € / 100g

Winterschokolade 100 g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Winterschokolade 100 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-013

Zitronat gewürfelt 100 g

, Herkunft: Italien
Produktfoto zu Zitronat gewürfelt 100 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: NL-BIO-01

Baumstamm 1 Stück

, Herkunft: DIV
Produktfoto zu Baumstamm 1 Stück
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Dominosteine Zartbitter 140 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Wertgutschein 100€
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Zimtsterne 140 g

, Herkunft: DIV
Produktfoto zu Zimtsterne 140 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Mozart Zipfel 1 Stück

, Herkunft: DIV
Produktfoto zu Mozart Zipfel 1 Stück
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Tortenguss klar 2x6 g

, Herkunft: DIV
Produktfoto zu Tortenguss klar 2x6 g
, Verband: 96%
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Ingwer in Zartbitterschokolade 70 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO-402

Vanillepulver Bourbon 15 g

, Herkunft: Madagaskar
Produktfoto zu Vanillepulver Bourbon 15 g
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Mandelstiftchen 100 g

, Herkunft: Spanien
Produktfoto zu Mandelstiftchen 100 g
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Mandelblättchen 100 g

, Herkunft: Spanien
Produktfoto zu Mandelblättchen 100 g
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Fröhliche Weihnacht Gewürzmarzipan 70 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO-402

Backpapier Zusschnitt

, Herkunft: DIV
Produktfoto zu Backpapier Zusschnitt
, Verband: kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Lebkuchen Zartbitter-Mandel 4 Stück, 360 g
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Eierlikör-Zipfel 1 Stück
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Kaffee Creme Lebkuchen 2 Stück

, Herkunft: DE Bayern
Produktfoto zu Kaffee Creme Lebkuchen 2 Stück
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional
Produktfoto zu Krunchy Christmas 375 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Dattel Kokos Konfekt 100 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005

Zimtsterne 150 g

, Herkunft: DE Bayern
Produktfoto zu Zimtsterne 150 g
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional

Vanillekipferl 150 g

, Herkunft: DE Bayern
Produktfoto zu Vanillekipferl 150 g
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional

Hygge Punsch Heidelbeere 0,75 l

, Herkunft: DIV
Mehrweg
Produktfoto zu Hygge Punsch Heidelbeere 0,75 l
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Früchte Glühpunsch 0,7 l

, Herkunft: DIV
Mehrweg
Produktfoto zu Früchte Glühpunsch 0,7 l
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Familienpunsch Voelkel 0,7 l alkoholfrei
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Winzer Glühwein weiß 1 l

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Winzer Glühwein weiß 1 l
, Verband: Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional
Produktfoto zu Hygge Glühwein rot 0,7 l
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Heißer Hirsch rot 0,75 l
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-039

Frischhefe (Hefewürfel) 42g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Frischhefe (Hefewürfel) 42g
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Alpenbutter mild gesäuert 250g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Alpenbutter mild gesäuert 250g
, Verband: NF
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037

Butterschmalz 250g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Butterschmalz 250g
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu NATURAVIT Kokosfett 250g
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-013

Eier 6 Stück L oder M

, Herkunft: Deutschland_Eiercent
Produktfoto zu Eier 6 Stück L oder M
, Verband: Biokreis
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional

Eier 10 Stück L oder M

, Herkunft: Deutschland_Eiercent
Produktfoto zu Eier 10 Stück L oder M
, Verband: Biokreis
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional
Produktfoto zu Lillinghofer Apfelsaft sortenrein 6x0,7 l - nur für kurze Zeit!!
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional

Apfeldicksaft 0,33 l

, Herkunft: EU
Mehrweg
Produktfoto zu Apfeldicksaft 0,33 l
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Sekt GOLD Prosecco Brut 0,75 l
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, EU Herkunft:
Prosecco

Cremant d Alsace Brut 0,75 l

, Herkunft: Frankreich
Produktfoto zu Cremant d Alsace Brut 0,75 l
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: FR-BIO-01
, EU Herkunft:
Alsace

Souvignier gris 0,5 l

, Herkunft: DE Bayern
Produktfoto zu Souvignier gris 0,5 l
, Verband: Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional

Rotling 0,5 l

, Herkunft: DE Bayern
Produktfoto zu Rotling 0,5 l
, Verband: Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional

Secco Weiß 0,5 l

, Herkunft: DE Bayern
Produktfoto zu Secco Weiß 0,5 l
, Verband: Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional

Secco Rotling 0,5 l

, Herkunft: DE Bayern
Produktfoto zu Secco Rotling 0,5 l
, Verband: Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional

Sauvignon Blanc 0,75 l

, Herkunft: Deutschland, Rheinhessen
Produktfoto zu Sauvignon Blanc 0,75 l
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-039

Sauvignon Blanc alkoholfrei 0,75 l

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Sauvignon Blanc alkoholfrei 0,75 l
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-039

Hummingbird Whiskey 0,5 l

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Hummingbird Whiskey 0,5 l
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Hummingbird Gin 0,5 l

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Hummingbird Gin 0,5 l
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Zwetschgenwasser 0,5 l

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Zwetschgenwasser 0,5 l
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional

Quittenbrand 0,5 l

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Quittenbrand 0,5 l
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional
Produktfoto zu Grappa Barbera Affinata 0,5 l
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-006

Grappa Nebbiolo 0,5 l

, Herkunft: Italien
Produktfoto zu Grappa Nebbiolo 0,5 l
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-006

Grappa Moscato 0,5 l

, Herkunft: Italien
Produktfoto zu Grappa Moscato 0,5 l
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-006
Produktfoto zu Lebkuchen gemischt 4 Stück 360 g
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Baumkuchenringe Zartbitter ca. 50 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Baumkuchenringe Vollmilch ca. 50 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Spitzbuben 60 g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Spitzbuben 60 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Weizengrieß 500 g

, Herkunft: Schweiz
Produktfoto zu Weizengrieß 500 g
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Dinkelgrieß 500 g

, Herkunft: EU
Produktfoto zu Dinkelgrieß 500 g
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Weizenmehl Typ 405 1 kg

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Weizenmehl Typ 405 1 kg
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional

Weizenmehl Typ 550 1 kg

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Weizenmehl Typ 550 1 kg
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional

Weizenmehl Typ 550 1 kg

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Weizenmehl Typ 550 1 kg
, Verband: In Umstellung auf Kornkreis
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-060
regional

Dinkelmehl Typ 630 1 kg

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Dinkelmehl Typ 630 1 kg
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Dinkelmehl Type 1050 1 kg

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Dinkelmehl Type 1050 1 kg
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Dinkelvollkornmehl 1 kg

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Dinkelvollkornmehl 1 kg
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Olivenöl Italien Fruttato 500 ml
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Rapunzel Kokosöl nativ 432 g

, Herkunft: Sri Lanka
Produktfoto zu Rapunzel Kokosöl nativ 432 g
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Feine Speisestärke 250 g
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Nuss Mischmus 250 g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Nuss Mischmus 250 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Zimt gemahlen 40 g

, Herkunft: Sri Lanka
Produktfoto zu Zimt gemahlen 40 g
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO-301

Rübenzucker 1 kg

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Rübenzucker 1 kg
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Agavendicksaft 700 g

, Herkunft: Mexico
Produktfoto zu Agavendicksaft 700 g
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Akazienhonig 490 g

, Herkunft: Bayern
Produktfoto zu Akazienhonig 490 g
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Sonnenblumenhonig cremig 500 g

, Herkunft: Rumänien
Produktfoto zu Sonnenblumenhonig cremig 500 g
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-013

Ahornsirup Grad C 250 ml

, Herkunft: Canada
Produktfoto zu Ahornsirup Grad C 250 ml
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: CA-ORG-006
, Alter Preis: 5,89 € / 125g

Kakao stark entölt 125 g

, Herkunft: DIV
Produktfoto zu Kakao stark entölt 125 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Mandeln ganz, geröstet 200 g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Mandeln ganz, geröstet 200 g
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Natron 20 g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Natron 20 g
, Kontrollstelle: .

Orangeat gewürfelt 100 g

, Herkunft: Italien
Produktfoto zu Orangeat gewürfelt 100 g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: NL-BIO-01

Puderzucker 125 g

, Herkunft: PY
Produktfoto zu Puderzucker 125 g
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: PL-EKO-07

Kokosraspeln 250 g

, Herkunft: Philipinen
Produktfoto zu Kokosraspeln 250 g
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Mandeln geröstet, gemahlen 125 g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Mandeln geröstet, gemahlen 125 g
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Haselnüsse geröstet, gemahlen 125 g
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Bademilch Wintertraum 90 g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Bademilch Wintertraum 90 g
, Verband: Kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .

Bademilch Mandelblüte 150 g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Bademilch Mandelblüte 150 g
, Verband: Kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Seifenschale Olivenholz mittel
, Verband: kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Adventskerze 120-35  Set rot
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Leuchterkerzen 240-22 Set rot
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional
Produktfoto zu Adventskerze 130-60 natur
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Adventskerze 100-50 Set - rot
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Adventskerze 100-50 Set natur
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Festkerze 240-50 natur
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Christbaumkerzen 120_13 Set rot
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Christbaumkerzen 120_13 Set natur
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Teelichter Set rot
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Teelichter Set natur
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Duftkerze Eisenkraut Minze

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Duftkerze Eisenkraut Minze
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Stearin Stabkerzen orange 4 Stück
, Kontrollstelle: .
, Alter Preis: 7,89 € / Packung

Stearin Baumkerzen rot 20 Stück

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Stearin Baumkerzen rot 20 Stück
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Allgäuer Bauernbutter 16 x250 g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Allgäuer Bauernbutter 16 x250 g
, Verband: NF
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Wertgutschein 25€
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Wertgutschein 50€
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Wertgutschein
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Tür-, Adventskranz Nordmanntanne und Bux

, Herkunft: Deutschland
Erst ab 23.11.2026 lieferbar!
Bitte bis 08.11.2026 vorbestellen!
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Handbund Tannengrün Mix

, Herkunft: Deutschland
Erst ab 23.11.2026 lieferbar!
Bitte bis 08.11.2026 vorbestellen!
, Verband: aus PEFC zertifiz. Waldungen
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Käse und Wein des Monats November

Via Allegra  ca. 180g Stück  € 23,90/kg
Hartkäse 45% F.i.T., thermisiert, KLab
Aus dem Oberengadin stammt dieser herzhaft ausgereifte Käse. Während seiner 14-monatigen Reifung entwickelt der Käse einen festen bis bröckeligen Teig mit feinen Reifekristallen. Die Rinde ist essbar.

Schweizer Raclette  ca. 180g Stück  € 23,90/kg
Schnittkäse 45% F.i.T., pasteurisiert, KLab
Ein 3 Monate gereier Käse aus einer Bergkäserei im Appenzell mit besonderem Schmelz. Fein-würzig mit essbarer Rinde.

Kürbiskopf  ca. 180g Stück  € 22,90/kg
Schnittkäse 50% F.i.T., pasteurisiert, mLab
Aus Allgäuer Bioland-Milch gekäst. 6 Wochen auf Fichtenholzbrettern gereift, mit Rotkulturen gepflegt. Ein cremiger, feinwürziger Käse mit dem knackigen Aroma der Kürbiskerne. Rinde nicht essbar.

Taleggio D.O.P.  ca. 180g Stück  € 24,90/kg
Weichkäse 48% F.i.T., pasteurisiert, KLab
Eine Weichkäsespezialität mit Schimmelrinde. Ein einzigartiger Geschmack, begleitet von einer umhüllenden Cremigkeit.

Brie blanc  ca. 180g Stück  € 18,90/kg
Weichkäse 50% F.i.T., pasteurisiert, mLab
Ein typischer Brie, sein Markenzeichen ist sein stabiler Teig und die unverkennbare Note nach frischen Champignons.

Nero d´Avola Costa al Sole  0,75l Flasche
Ein spanischer Rotwein, am Gaumen samtig, vollmundig und intensiv fruchtig. Süffig - passt gut zu Pasta, Wild und Asia-Gerichten.

Strom Grüner Veltliner  0,75l Flasche
Ein trockener Weißwein, mit feiner Kräuterwürze am Gaumen, saftig, elegant.

Gouda Halloween 180

, Herkunft: Holland
Produktfoto zu Gouda Halloween 180
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Wiesenmilch Rahmkäse (Tilsiterart) 180g
, Verband: Bio Austria
, Kontrollstelle: AT-BIO-301

Gouda Bockshornklee 180g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Gouda Bockshornklee 180g
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: NL-BIO-01
, Alter Preis: ca. 5,20 € / Stück

Herbstbrie mit Kürbiskernen 180g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Herbstbrie mit Kürbiskernen 180g
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO-301

Scamorza geräuchert 180g

, Herkunft: Italien
Produktfoto zu Scamorza geräuchert 180g
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Alter Preis: 7,69 € / 0,75l

Primitivo Costa al Sole 0,75 l

Produktfoto zu Primitivo Costa al Sole 0,75 l
, Kontrollstelle: IT-BIO-006
, Alter Preis: 8,69 € / 0,75 l

Weißburgunder Uelversheimer 0,75 l

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Weißburgunder Uelversheimer 0,75 l
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Rezeptideen

Geschupfte Winterzipfel mit Kresse

Zutaten:
500g Kartoffeln (festk.), 1 Zwiebel, 100g Frühstücksspeck, 200g Sauerkraut, 2 Eier, 2 EL Schmand, ca. 10 EL Weizenmehl,
1⁄2 Bd Petersilie gehackt, Ghee oder Bratöl, 1 Kresse, Salz, Muskatnuss, Pfeffer

Kartoffeln schälen und im Wasser weich kochen, danach ausdampfen lassen. Gewürfelte Zwiebel und Speck kurz glasig in einer Pfanne braten, ausschalten und mit Schmand sowie der gehackten Petersilie vermengen. Alles mit etwas Muskatnuss und Pfeffer würzen.
Einen Kartoffelteig herstellen aus gestampften Kartoffeln, Weizenmehl, Eiern, etwas Salz und dem Inhalt der Speckpfanne.
Eine Pfanne mit 2 EL Ghee bei mittlerer Hitze aufstellen. Aus dem Teig jetzt die Winterzipfel formen, kurz im Mehl wälzen und goldbraun braten. So lange wiederholen bis alle Winterzipfel gebraten sind, eventuell nachwürzen und auf dem erwärmten Sauerkraut anrichten und mit Kresse und Petersilie bestreuen.

Dazu empfehlen wir Ajvar oder Hummus. Ein leichter Wintersalat aus Sprossen und Kräutern passt ebenso dazu.
Kochtipps: Kartoffeln sind unterschiedlich fest, demnach kann es sein, dass man etwas mehr Weizenmehl dazugeben muss bis alle Zutaten gut verbunden sind.

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Kartoffel-Fenchel al forno

Zutaten:
1kg Kartoffeln, 1 Fenchel, 2 Eier, 300ml Milch, 200ml Sahne, 100g Bergkäse gerieben, 1⁄2 TL Salz, 1 Prise Muskat, 100g Räucherlachs oder 120g Sardinen oder 100g Räuchertofu, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Thymian

Zunächst die Kartoffeln schälen und im Wasser mit etwas Salz ca. 15 Minuten kochen lassen. Bräter aufstellen, den Fenchel halbieren und in feine Scheiben schneiden. Räucherlachs grob würfeln und beides in den Bräter geben. Die 2 Knoblauchzehen schälen, fein hacken und ebenso in den Bräter geben. Jetzt den Backofen auf 180° Umluft vorheizen.
Die Kartoffeln grob würfeln und in den Bräter geben. Etwas Salz, 1 Prise Muskatnuss und 1TL Thymian dazu geben und alles grob vermengen.
Jetzt 300ml Milch und die Sahne mit 2 Eiern verquirlen, darüber gießen, 100g Käse darüber reiben und für 35 Minuten in den Backofen geben.
Heiß servieren und genießen. 

Dazu empfehlen wir heißen Punsch oder Glühwein.
Kochtipps: Das Rezept am Vortag vorzubereiten ist kein Problem - auch die Kartoffeln können vorher gekocht werden.

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Blumenkohl-Hirse-Bratlinge mit Dip

Zutaten:
250g Hirse, 1 Zwiebel,
1 Knoblauchzehe, 1 EL Butter, 2 TL Gemüsebrühe, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Blumenkohl, 3 Möhren, 1 Bd Petersilie, 150g Gouda, 40g Paniermehl, 1/2 Bd Schnittlauch, 500g Joghurt natur, 1 Zitrone, 2 Eier, 4 EL Öl

Hirse abspülen, abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Im heißen Fett andünsten. Hirse kurz mitdünsten. Mit 900 ml Wasser ablöschen. Aufkochen und Brühe einrühren. Zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln, würzen. Auf der ausgeschalteten Herdplatte ca. 20 Minuten quellen lassen.
Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. In wenig kochendem Salzwasser zugedeckt 5 - 8 Minuten dünsten. Abtropfen lassen. 
Möhren schälen, waschen und raspeln. Petersilie waschen, hacken.
Möhren, Petersilie, Käse und Paniermehl unter die heiße Hirsemasse rühren. Abschmecken und etwas abkühlen lassen. Schnittlauch waschen und fein schneiden. Joghurt, 3/4 Schnittlauch, 1/2 Zitronensaft und -schale verrühren, abschmecken. Eier unter die Hirsemasse rühren. Mit angefeuchteten Händen ca. 12 Bratlinge formen, dabei je 1-2 Blumenkohlröschen in die Mitte drücken. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Bratlinge darin portionsweise von beiden Seiten goldbraun braten. Mit dem übrigen Blumenkohl anrichten.
Joghurt-Dip mit den restlichen Schnittlauchröllchen bestreuen und dazu reichen.

zur Verfügung gestellt von der Ökokiste Bosshammerschhof