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Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
haben Sie in der Rubrik „NEU im ANGEBOT“ schon den Spitzpaprika-Mix von Johannes Rutz entdeckt? Die bunten, knackigen Schoten eignen sich hervorragend als Snack zwischendurch.
In Ihrer Kiste...
Diese Woche haben wir Ihren Kisten ein kleines Kärtchen beigelegt, auf dem Sie einen Rezeptvorschlag aus unserer Rezeptesammlung finden, die Sie mit dem QR-Code aufrufen können. Auf der Rückseite finden Sie eine Beschreibung zu unserer Rezeptesammlung, die Ihnen das Stöbern darin etwas einfacher machen soll...
Wir wissen, dass sich unter Ihnen, unseren Ökokistenkunden sehr gute Köche befinden - das möchten wir gerne auch den Hobbyköchen zugute kommen lassen.
Deshalb bitten wir Sie, uns Ihr ganz persönlich kreiertes Lieblingsrezept zu verraten, sehr gerne auch mit Foto. Das Rezept veröffentlichen wir dann in unserer Rezeptesammlung. Mit etwas Glück winken die Zutaten dieses Lieblingsrezepts in Ihrer nächsten Bestellung als Gratis-Zugabe.
€3,99 je 250g Glas
Frühtracht-/Sommertrachthonig
Die Bienen sammeln Nektar aus verschiedenen regionalen Trachten, der in den Bienenstöcken zu köstlichen, natürlichen Honigsorten reift.
Die Kürbisvielfalt von Alexander Fuchs hat sich erweitert:
Sweet Dumpling - eine gute Alternative zum Hokkaidokürbis. Er muss auch nicht geschält werden, schmeckt nussig, fruchtig und zart cremig
Delicata - der Name ist Programm. Der Kürbis hat ein sehr zartes, feines Fruchtfleisch und kann gekocht, geraspelt oder im Ofen überbacken werden, wie alle anderen Kürbissorten auch.
Wieder da - der paradiesische Granatapfel! Nicht wegzudenken aus der gesunden, exotischen Küche. Vorsicht beim Auskratzen der Kerne: Mit etwas zu viel Schwung ist die Küche rot gesprenkelt mit dem färbenden Saft!
Käse und Wein des Monats September
Oktoberfestkäse ca. 180g Stück € 27,90/kg
Schnittkäse 60% F.i.T., pasteurisiert, mLab
Dieser saisonale Käse mit Rotkultur schmeckt mild bis würzig und überzeugt dank seiner Doppelrahmstufe mit toller Cremigkeit. Er hat eine feine, nussige Note und seine Naturrinde ist essbar.
Zillertaler Alpenstürmer ca. 180g Stück € 21,90/kg
Hartkäse 50% F.i.T., Rohmilch, mLab
Der Heumilchkäse aus dem Zillertal ist mindestens 5 Monate gerei und hat einen geschmeidigen, weichschnigen Teig. Der Alpenstürmer schmeckt leicht pikant und hat eine rotgeschmierte, essbare Naturrinde.
Gewürzblüte ca. 180g Stück € 25,90/kg
Halbfester Schnittkäse 50% F.i.T., pasteurisiert, mLab
Der Bartholomäus Gewürzblüte wird in guter handwerklicher Tradion in Kimratshofen im Allgäu hergestellt. Die Reifung mit edlen Rotkulturen verleiht dem Käse eine dezente Würze und die kräuterbunte Hülle sorgt für ein feines Käuteraroma.
Herbstbrie ca. 180g Stück € 24,90/kg
Weichkäse 50% F.i.T., pasteurisiert, mLab
Der Edle Weiße mit Kürbiskernen im Teig ist eine Hommage an die herbstliche Fülle der Natur. Der angenehm nussige Kürbiskern-Geschmack verbindet sich harmonisch mit dem rahmigen Schmelz des Weichkäses.
Rosenkavalier ca. 180g Stück € 24,90/kg
Schnittkäse 50% F.i.T., pasteurisiert, mLab
Betörend - verführerisch - wie es der Name verspricht ...
Ein Mantel aus fein duenden Rosenblüten umhüllt den ÖMA Rosenkavalier. Aus frischer Bioland-Milch gekäst, wird der Schnikäse während seiner Reifung von Hand mit Rotkulturen gepflegt, wodurch er seinen würzig-aromaschen Geschmack erhält. Nach der Reifung auf Fichtenholzbrettern werden die kleinen Laibe mit edlen Rosenblüten ummantelt und verzücken Augen und Gaumen von Käseliebhabern.
Primitivo rosato 0,75l Flasche €8,19
Vollmundig und fruchtbetont mit Aromen von reifen Beerenfrüchten. Ausgewogen, süffig und frisch.
Nero di Troia 0,75l Flasche €8,19
Intensiv und würzig im Geschmack mit lang anhaltenden Tanninen.