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Basen & Fasten
Fühlen Sie sich müde und schlapp? Das ist nicht ungewöhnlich für diese Jahreszeit. Die fehlende Sonne, das nass-kalte Wetter und der anstrengende Alltag können Gründe dafür sein. Auch mit viel Schlaf tut sich unser Körper schwer, immer fit und wach zu bleiben. Krankheitserreger wollen sich weiterhin hartnäckig festbeißen und belasten uns zusätzlich.
Es gibt viele Möglichkeiten, Ihren Körper dabei zu unterstützen wieder aus voller Kraft zu schöpfen. Dazu gehören Fasten, Saftkuren, Detox-Programme, Darmreinigung, Entgiftungskuren und vieles mehr. Wir haben uns schlau gemacht, denn unser Körper kämpft heutzutage ganz allgemein immer wieder mit Übersäuerung. Das liegt auch an der Ernährung durch Kaffee, Alkohol und viele tierische Produkte. Wie kann man diese ausgleichen?
Unsere Organe wie Leber, Galle und Darm können viel selbst regulieren. Doch können wir sie entlasten und ihnen etwas Arbeit abnehmen. Mit Bio-Lebensmitteln sind Sie auf jeden Fall auf der guten Seite. Die gelten als sogenannte gute Säurebildner im Vergleich zu konventionellen Lebensmitteln, weil sie weniger belastet sind. Doch umso stärker sie verarbeitet sind, desto übersäuernder wirken sie. Doch was hilft Ihrem Körper zu entsäuern?
Teilen wir die (Bio-)Lebensmittel in basenbildend und säurebildend ein. Basen gleichen Säuren aus, wissen wir aus dem Schulunterricht. Obst & Gemüse gelten allgemein als basenbildend. Auch Kräuter & Salate sind basenbildend. Vor allem Kräuter können Sie gut als Tee trinken, wenn es draußen kalt ist. Getrocknete Kräuter aus Ihrem Garten oder im Teebeutel mit heißem Wasser aufgegossen gelten als hochbasisch, anders als Früchte- oder Schwarztees.
Weiterhin gelten Mandeln und Lupinen als sehr geeignet, wenn Sie basenbildende Lebensmittel zu sich nehmen möchten. In unserem Sortiment führen wir verschiedene Produkte aus Lupinen, dazu gehören Filet, Geschnetzeltes, Frikadelle oder Rostbratwürstchen. Lupinenkaffee gilt als guter Säurebildner, wenn Sie nicht auf die morgendliche Routine verzichten wollen. Mit Mandelmus können Sie sich dazu eine Milch selbst mixen, dazu bspw. einen TL Mus mit 200ml warmen Wasser pürieren.
Gute Säurebildner sind Getreide und seine Erzeugnisse, soweit sie nicht aus Weizen(mehl) sind, Hafer, Pseudogetreide wie Buchweizen, sämtliche Hülsenfrüchte wie Kichererbsen, Nüsse (bis auf die basische Mandel), Ölsaaten wie Leinsaat (gekeimt sind sie wiederum basisch), Tofu (ausschließlich bio), Grüntee, pflanzliche Drinks ohne Mandeln und Kakaopulver.
Abschließend nennen wir Ihnen noch einige schlechte Säurebildner, da zum Thema Basen auch die Fastenzeit mit reinspielt. Für die Fastenzeit mögen diese Lebensmittel geeignet sein, allerdings sind sie nicht basisch und können Ihren Körper belasten. Zum Beispiel Milchprodukte wie Skyr oder Schwedenmilch können zwar beim Fasten helfen, gelten aber als schlechte Säurebildner. Alle anderen tierischen Produkte aus konventioneller, also nicht-bio Landwirtschaft wie Eier, Fleisch & Wurst übersäuern auch ihren Körper. Getreidekaffee oder koffeinfreier Kaffee können ebenfalls täuschen, sie gelten ebenfalls als schlechter Säurebildner. Sauerkonserven wie eingelegte Gurken, Essig bis auf naturtrüben Apfelessig und glutenhaltige Lebensmittel stehen auch auf der Liste, die Sie nicht zu sich nehmen sollten, um einer Übersäuerung entgegen zu wirken.
Die Liste ist keinesfalls vollständig, soll Ihnen aber eine Idee geben, um was es sich bei basischen Lebensmitteln handelt und dass wir Sie mit Produkten unterstützen können, sofern Sie hier tiefer einsteigen möchten. Unter den Themen haben wir viele Produktideen zusammengefasst.