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Weihnachts-Früchtebrot
Schnell und unkompliziert
- 4 Eier
- Honig
- Dinkelvollkornmehl
- Backpulver
- Zimt
- Datteln
- Feigen
- Rosinen
- Walnüsse oder Haselnüsse
- Trockenfrüchte nach Wahl
Zubereitung
Zuerst die Eier schaumig rühren, dann den Honig dazurühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Zimt vermischen und vorsichtig unterrühren.
Den Ofen auf 165 °C Unter-/Oberhitze vorheizen.
Haselnüsse halbieren. Datteln und Feigen in 1 cm große Stücke schneiden. Alle Früchte und die halbierten Haselnüsse fest unter den Teig mischen.
Den Teig in eine Kastenform (mit Backpapier ausgelegt) von circa 24 cm Länge geben.
Für gut eine Stunde backen und anschließend sofort aus der Backform nehmen.
Komplett abkühlen lassen und fest in Backpapier gewickelt an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Hält sich gute vier Wochen.
Komplett abkühlen lassen und fest in Backpapier gewickelt an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Hält sich gute vier Wochen.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Weihnachts-Früchtebrot
Schnell und unkompliziert
Zutaten liegen im Warenkorb
- 4 Eier
- Honig
- Dinkelvollkornmehl
- Backpulver
- Zimt
- Datteln
- Feigen
- Rosinen
- Walnüsse oder Haselnüsse
- Trockenfrüchte nach Wahl
Zubereitung
Zuerst die Eier schaumig rühren, dann den Honig dazurühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Zimt vermischen und vorsichtig unterrühren.
Den Ofen auf 165 °C Unter-/Oberhitze vorheizen.
Haselnüsse halbieren. Datteln und Feigen in 1 cm große Stücke schneiden. Alle Früchte und die halbierten Haselnüsse fest unter den Teig mischen.
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Für gut eine Stunde backen und anschließend sofort aus der Backform nehmen.
Komplett abkühlen lassen und fest in Backpapier gewickelt an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Hält sich gute vier Wochen.
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