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Rhabarber-Mai-Bowle
Kann sowohl mit als auch ohne Alkohol zubereitet werden
- Rhabarber
- Weißwein
- alternativ: Apfelsaft
- alternativ: Holunderblütenschorle
- Rohrzucker
- Sirup
- Limette
- Sekt
Zubereitung
Den Rhabarber waschen und in 3 cm lange Stücke schneiden. In einen Glaskrug Weißwein bzw. Apfelsaft füllen.
Einen halben Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Zucker zusammen mit dem Rhabarber dazugeben.
Nach 2-3 Minuten Kochzeit etwa ein Drittel des Rhabarbers mit einer Schaumkelle herausnehmen und in den Glaskrug geben.
Den restlichen Rhabarber ca. 20 Minuten bei milder Hitze kochen, abkühlen lassen und durch ein feines Sieb in den Krug seihen. Anschließend für mindestens eine Stunde kalt stellen.
Den Holunderblütensirup einrühren. Zwei Limetten in Scheiben schneiden, vierteln und zum Rhabarbersud geben. Die dritte Limette auspressen und ebenfalls zum Sud geben.
Zuletzt mit Sekt oder Holunderblütenschorle auffüllen und servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Rhabarber-Mai-Bowle
Kann sowohl mit als auch ohne Alkohol zubereitet werden
Zutaten liegen im Warenkorb
- Rhabarber
- Weißwein
- alternativ: Apfelsaft
- alternativ: Holunderblütenschorle
- Rohrzucker
- Sirup
- Limette
- Sekt
Zubereitung
Den Rhabarber waschen und in 3 cm lange Stücke schneiden. In einen Glaskrug Weißwein bzw. Apfelsaft füllen.
Einen halben Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Zucker zusammen mit dem Rhabarber dazugeben.
Nach 2-3 Minuten Kochzeit etwa ein Drittel des Rhabarbers mit einer Schaumkelle herausnehmen und in den Glaskrug geben.
Den restlichen Rhabarber ca. 20 Minuten bei milder Hitze kochen, abkühlen lassen und durch ein feines Sieb in den Krug seihen. Anschließend für mindestens eine Stunde kalt stellen.
Den Holunderblütensirup einrühren. Zwei Limetten in Scheiben schneiden, vierteln und zum Rhabarbersud geben. Die dritte Limette auspressen und ebenfalls zum Sud geben.
Zuletzt mit Sekt oder Holunderblütenschorle auffüllen und servieren.