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Powerkugeln
- Datteln
- Mandeln
- Zartbitterschokolade
- Amaretto
- Zimt
Zubereitung
Die Datteln klein schneiden, mit dem Amaretto übergießen und etwa 20 Minuten ziehen lassen. Für die alkoholfreie Variante die Datteln stattdessen in Apfel- oder Orangensaft einweichen. Wer das typische Mandelaroma des Amarettos beibehalten möchte, kann einige Tropfen Bittermandelaroma dazugeben.
Inzwischen die Mandeln grob mahlen. Die Schokolade grob hacken und bei niedriger Temperatur vorsichtig in einem kleinen Topf schmelzen. Dabei regelmäßig umrühren und darauf achten, dass die Schokolade nicht zu heiß wird.
Die eingeweichten Datteln zusammen mit der Einweichflüssigkeit fein zerkleinern. Anschließend mit den gemahlenen Mandeln zur geschmolzenen Schokolade geben und alles gründlich zu einer gleichmäßigen Masse vermengen. Nach Belieben Zimt oder Lebkuchengewürz unterrühren – so bekommen die Powerkugeln eine besonders weihnachtliche Note.
Die Masse kurz abkühlen lassen. Sobald sie gut formbar ist, mit den Händen kleine Kugeln daraus formen und nach Belieben in Sesam, Kokosraspeln oder Kakaopulver wälzen.
Die fertigen Powerkugeln für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen. Anschließend am besten gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Powerkugeln
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- Datteln
- Mandeln
- Zartbitterschokolade
- Amaretto
- Zimt
Zubereitung
Die Datteln klein schneiden, mit dem Amaretto übergießen und etwa 20 Minuten ziehen lassen. Für die alkoholfreie Variante die Datteln stattdessen in Apfel- oder Orangensaft einweichen. Wer das typische Mandelaroma des Amarettos beibehalten möchte, kann einige Tropfen Bittermandelaroma dazugeben.
Inzwischen die Mandeln grob mahlen. Die Schokolade grob hacken und bei niedriger Temperatur vorsichtig in einem kleinen Topf schmelzen. Dabei regelmäßig umrühren und darauf achten, dass die Schokolade nicht zu heiß wird.
Die eingeweichten Datteln zusammen mit der Einweichflüssigkeit fein zerkleinern. Anschließend mit den gemahlenen Mandeln zur geschmolzenen Schokolade geben und alles gründlich zu einer gleichmäßigen Masse vermengen. Nach Belieben Zimt oder Lebkuchengewürz unterrühren – so bekommen die Powerkugeln eine besonders weihnachtliche Note.
Die Masse kurz abkühlen lassen. Sobald sie gut formbar ist, mit den Händen kleine Kugeln daraus formen und nach Belieben in Sesam, Kokosraspeln oder Kakaopulver wälzen.
Die fertigen Powerkugeln für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen. Anschließend am besten gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.