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Pasta mit Namenia in cremiger Zitronensauce
Pasta mit gedünsteter Namenia in cremiger Zitronensauce und einem Topping aus Walnüssen.
- Spaghetti
- Namenia
- Soja Cuisine oder Sahne
- Knoblauchzehen
- Bohnenkraut
- Zitronensaft
- Olivenöl
- Steinsalz
- schwarzer Pfeffer
- Walnüsse
Zubereitung
Reichlich Wasser aufsetzen und die Pasta mit Salz al dente garen.
Während das Wasser heiß wird, die Namenia gründlich waschen und grob in Stücke schneiden. Das Blattgrün kann etwas gröber geschnitten werden, die Stengel etwas feiner.
Die Namenia in eine beschichtete Pfanne oder einen Topf geben und mit etwas Öl bei mittlerer Hitze sanft dünsten, bis sie zusammenfällt.
Den Knoblauch schälen, fein hacken oder pressen und zur Namenia geben. Nur kurz mitdünsten, sodass er sein Aroma entfaltet, ohne zu bräunen.
Anschließend die Soja Cuisine bzw. Sahne und den Zitronensaft angießen und die Sauce mit allen übrigen Zutaten verfeinern.
Die Walnüsse grob hacken.
Die fertige Pasta in der Soße schwenken und anschließend auf einem Teller anrichten. Die gehackten Walnüsse über die Pasta streuen.
Guten Appetit!
Zutaten liegen im Warenkorb
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Pasta mit Namenia in cremiger Zitronensauce
Pasta mit gedünsteter Namenia in cremiger Zitronensauce und einem Topping aus Walnüssen.
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Reichlich Wasser aufsetzen und die Pasta mit Salz al dente garen.
Während das Wasser heiß wird, die Namenia gründlich waschen und grob in Stücke schneiden. Das Blattgrün kann etwas gröber geschnitten werden, die Stengel etwas feiner.
Die Namenia in eine beschichtete Pfanne oder einen Topf geben und mit etwas Öl bei mittlerer Hitze sanft dünsten, bis sie zusammenfällt.
Den Knoblauch schälen, fein hacken oder pressen und zur Namenia geben. Nur kurz mitdünsten, sodass er sein Aroma entfaltet, ohne zu bräunen.
Anschließend die Soja Cuisine bzw. Sahne und den Zitronensaft angießen und die Sauce mit allen übrigen Zutaten verfeinern.
Die Walnüsse grob hacken.
Die fertige Pasta in der Soße schwenken und anschließend auf einem Teller anrichten. Die gehackten Walnüsse über die Pasta streuen.
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