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Leichter Zuckerhutsalat
Feinherber Zuckerhut mit saftigen Clementinen, lauwarmen Tomaten und Kürbiskernen.
- Zuckerhut
- Clementine oder Satsuma
- Cocktailtomaten
- Balsamico-Essig
- Honig flüssig
- Salz
- Pfeffer
- Kürbiskerne
- Olivenöl
- Kürbiskernöl
Zubereitung
Zuckerhutsalat in Streifen schneiden. Aus Balsamico, Öl, Kürbiskernöl, Salz und Pfeffer eine Soße machen.
Zuckerhutsalat in feine Streifen schneiden. Für das Dressing 1 EL Balsamico-Essig mit 2 EL Olivenöl und dem Kürbiskernöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zuckerhutsalat in feine Streifen schneiden. Für das Dressing 1 EL Balsamico-Essig mit 2 EL Olivenöl und dem Kürbiskernöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Cherrytomaten vierteln und in einer Pfanne mit dem restlichen Olivenöl anschwitzen. Den übrigen Balsamico-Essig und den Honig zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas abkühlen lassen.
Clementine oder Satsuma schälen und filetieren. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten.
Zuckerhut mit dem Dressing vermengen und auf Tellern anrichten. Die Clementinenstücke und die lauwarmen Tomaten samt Sud darauf verteilen und mit den Kürbiskernen bestreuen.
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
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- Balsamico-Essig
- Honig flüssig
- Salz
- Pfeffer
- Kürbiskerne
- Olivenöl
- Kürbiskernöl
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Zuckerhutsalat in Streifen schneiden. Aus Balsamico, Öl, Kürbiskernöl, Salz und Pfeffer eine Soße machen.
Zuckerhutsalat in feine Streifen schneiden. Für das Dressing 1 EL Balsamico-Essig mit 2 EL Olivenöl und dem Kürbiskernöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zuckerhutsalat in feine Streifen schneiden. Für das Dressing 1 EL Balsamico-Essig mit 2 EL Olivenöl und dem Kürbiskernöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Cherrytomaten vierteln und in einer Pfanne mit dem restlichen Olivenöl anschwitzen. Den übrigen Balsamico-Essig und den Honig zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas abkühlen lassen.
Clementine oder Satsuma schälen und filetieren. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten.
Zuckerhut mit dem Dressing vermengen und auf Tellern anrichten. Die Clementinenstücke und die lauwarmen Tomaten samt Sud darauf verteilen und mit den Kürbiskernen bestreuen.