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Kürbisrisotto mit Walnuss
Italienisches Herbst-Flair mit Kürbis und Walnuss
- Hokkaido
- Rote Zwiebel
- 4 Walnüsse
- Parmesan
- Petersilie
- Brühe
- Risottoreis
- Butter, Butterschmalz, usw.
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Vorbereitung:
Hokkaido waschen, halbieren, entkernen und in mundgerechte, circa 1 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebel klein würfeln. Walnüsse schälen und kleinhacken, Parmesan reiben und die Petersilienblätter kleinzupfen. Alles zur Seite stellen.
Die Brühe in einem kleinen Topf anrühren, erwärmen und ebenfalls bereitstellen.
Die Brühe in einem kleinen Topf anrühren, erwärmen und ebenfalls bereitstellen.
Pro Portion:
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Kürbisrisotto mit Walnuss
Italienisches Herbst-Flair mit Kürbis und Walnuss
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Vorbereitung:
Hokkaido waschen, halbieren, entkernen und in mundgerechte, circa 1 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebel klein würfeln. Walnüsse schälen und kleinhacken, Parmesan reiben und die Petersilienblätter kleinzupfen. Alles zur Seite stellen.
Die Brühe in einem kleinen Topf anrühren, erwärmen und ebenfalls bereitstellen.
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