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Kleine Elisenlebkuchen
Der Klassiker unter den Lebkuchen
- 3 Eier
- Zucker
- Honig flüssig
- Dinkelvollkornmehl
- Backpulver
- Lebkuchengewürz
- Zimt
- Orangeat
- gemahlene Mandeln
- gemahlene Haselnüsse
- Oblaten
Zubereitung
Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Zucker und Honig nach und nach zugeben. So lange schlagen, bis die Masse cremig wird.
Zuerst das Mehl vermengt mit dem Lebkuchengewürz, dem Zimt und dem Backpulver zugeben, anschließend alle restlichen Zutaten vorsichtig unterrühren.
Ofen auf 160 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
44mm Oblaten auf einem Backblech mit genug Abstand verteilen. Jede Oblate mit circa zwei TL Teig bedecken. Anschließend den Teig mit den mit Wasser befeuchteten Fingern glatt streichen.
Die Lebkuchen circa 20 Minuten bei 160°C Ober/Unterhitze backen.
Die abgekühlten Lebkuchen können nach Lust & Laune mit Fondant oder Zuckerguss verziert werden.
Die abgekühlten Lebkuchen können nach Lust & Laune mit Fondant oder Zuckerguss verziert werden.
Zutaten liegen im Warenkorb
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Der Klassiker unter den Lebkuchen
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- 3 Eier
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Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Zucker und Honig nach und nach zugeben. So lange schlagen, bis die Masse cremig wird.
Zuerst das Mehl vermengt mit dem Lebkuchengewürz, dem Zimt und dem Backpulver zugeben, anschließend alle restlichen Zutaten vorsichtig unterrühren.
Ofen auf 160 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
44mm Oblaten auf einem Backblech mit genug Abstand verteilen. Jede Oblate mit circa zwei TL Teig bedecken. Anschließend den Teig mit den mit Wasser befeuchteten Fingern glatt streichen.
Die Lebkuchen circa 20 Minuten bei 160°C Ober/Unterhitze backen.
Die abgekühlten Lebkuchen können nach Lust & Laune mit Fondant oder Zuckerguss verziert werden.
Die abgekühlten Lebkuchen können nach Lust & Laune mit Fondant oder Zuckerguss verziert werden.