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Käsekuchen zum Löffeln mit Skyr
zubereitet für die TUT GUT!-Aktion
- Skyr
- Crème fraîche
- Eier (3 Stück)
- Speisestärke
- Zitronensaft
- Zucker
- Vanillepulver Bourbon
- Orange
Zubereitung
Für den Teig müssen zuerst die Eier in einer Schüssel aufgeschlagen werden. Den Zucker hinzufügen und mit aufschlagen. Der Skyr und die Crème fraîche werden nun zu der Masse hinzugegeben und cremig aufgeschlagen.
Danach den Zitronensaft und das Vanillepulver hinzugeben und mit einem Schneebesen nochmals aufschlagen. Zum Schluss die Speisestärke durch ein Sieb hinzugeben und unterheben.
Die Masse auf Gläser aufteilen. Jetzt die Orange schälen, die Orangenfilets ausschneiden und auf der Masse verteilen.
Auf einem Backblech werden sie bei 160-170 Grad Ober-Unterhitze für 30 Minuten gebacken. Optional können sie mit Puderzucker bestäubt werden.
Kochtipps & Tricks:
Das Grundrezept lässt sich wunderbar mit anderen Säften verarbeiten.
Du brauchst:
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Käsekuchen zum Löffeln mit Skyr
zubereitet für die TUT GUT!-Aktion
- Skyr
- Crème fraîche
- Eier (3 Stück)
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- Vanillepulver Bourbon
- Orange
Zubereitung
Für den Teig müssen zuerst die Eier in einer Schüssel aufgeschlagen werden. Den Zucker hinzufügen und mit aufschlagen. Der Skyr und die Crème fraîche werden nun zu der Masse hinzugegeben und cremig aufgeschlagen.
Danach den Zitronensaft und das Vanillepulver hinzugeben und mit einem Schneebesen nochmals aufschlagen. Zum Schluss die Speisestärke durch ein Sieb hinzugeben und unterheben.
Die Masse auf Gläser aufteilen. Jetzt die Orange schälen, die Orangenfilets ausschneiden und auf der Masse verteilen.
Auf einem Backblech werden sie bei 160-170 Grad Ober-Unterhitze für 30 Minuten gebacken. Optional können sie mit Puderzucker bestäubt werden.
Kochtipps & Tricks:
Das Grundrezept lässt sich wunderbar mit anderen Säften verarbeiten.