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grüner Bohnensalat mit Marillen, Mozzarella & gerösteten Pinienkernen
Ein erfrischender grüner Bohnensalat mit Marillen, Mozzarella & gerösteten Pinienkernen – perfekt für heiße Tage. Zur Verfügung gestellt von MANI
- Buschbohnen
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- Weißweinessig
- Aprikosen
- Pinienkerne
- Mozzarella
Dazu empfehlen wir:
- frisches Brot
Zubereitung
Grüne Bohnen putzen (Enden entfernen) und ca. 5 Min. in Salzwasser kochen.
Noch warm mit Salz, Pfeffer, MANI Olivenöl und Weißweinessig marinieren – so nehmen sie das Dressing besonders gut auf.
Kurz beiseitestellen und durchziehen lassen.
Marillen (Aprikosen) halbieren & entkernen.
Pinienkerne rösten – aufpassen, sie werden schnell dunkel!
Alles auf einer Platte anrichten: Bohnen, Marillen, zerrupften Mozzarella und die gerösteten Pinienkerne.
Zum Schluss mit MANI Olivenöl verfeinern.
Dazu ein Stück gutes Brot – und der Sommer schmeckt nach mehr.
Zutaten liegen im Warenkorb
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grüner Bohnensalat mit Marillen, Mozzarella & gerösteten Pinienkernen
Ein erfrischender grüner Bohnensalat mit Marillen, Mozzarella & gerösteten Pinienkernen – perfekt für heiße Tage. Zur Verfügung gestellt von MANI
Zutaten liegen im Warenkorb
- Buschbohnen
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- Weißweinessig
- Aprikosen
- Pinienkerne
- Mozzarella
Dazu empfehlen wir:
- frisches Brot
Zubereitung
Grüne Bohnen putzen (Enden entfernen) und ca. 5 Min. in Salzwasser kochen.
Noch warm mit Salz, Pfeffer, MANI Olivenöl und Weißweinessig marinieren – so nehmen sie das Dressing besonders gut auf.
Kurz beiseitestellen und durchziehen lassen.
Marillen (Aprikosen) halbieren & entkernen.
Pinienkerne rösten – aufpassen, sie werden schnell dunkel!
Alles auf einer Platte anrichten: Bohnen, Marillen, zerrupften Mozzarella und die gerösteten Pinienkerne.
Zum Schluss mit MANI Olivenöl verfeinern.
Dazu ein Stück gutes Brot – und der Sommer schmeckt nach mehr.