Für die fünf Fastentage stehen Gemüsebrühe, Kräutertee sowie verdünnte Obst- und Gemüsesäfte zur Verfügung. Pro Tag sind außerdem 400 ml Buttermilch vorgesehen. Honig und Hefeflocken ergänzen die Auswahl. Rettich kann während der Fastentage ebenfalls eingeplant werden. Bei Bedarf können zusätzlich Haferflocken verwendet werden.

Nach den Fastentagen wird die Ernährung langsam wieder aufgebaut. Aus den beiden Äpfeln kann ein einfaches Apfelmus gekocht werden. Getrocknete Pflaumen, Feigen oder Datteln ergänzen die ersten Mahlzeiten. Knäckebrot mit Frischkäse oder einem passenden Aufstrich, Naturjoghurt sowie gekochte Kartoffeln bieten weitere Möglichkeiten für den behutsamen Aufbau.


Hinweis: Die Zusammenstellung ist auf den begleitenden Fastenkurs mit Birgit Hubner, medizinisch und ernährungswissenschaftlich geprüfte ganzheitliche Ernährungsberaterin, abgestimmt. Bei bestehenden Erkrankungen, regelmäßiger Medikamenteneinnahme, Schwangerschaft, Stillzeit, oder bei Unsicherheiten sollte vorab ärztlicher Rat eingeholt werden.