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Erfrischender Wassermelonen-Feta-Salat
Dieser kühle, saftige, salzig-süß-saure Salat erfrischt besonders an heißen Tagen!
- Mini-Wassermelone
- Minigurken
- Fetakäse
- rote Zwiebel
- 2 EL Minze
- 3 EL Limettensaft
- 3 EL Zitronensaft
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Für den besten Geschmack alle Zutaten etwa 1 Stunde vor der Zubereitung im Kühlschrank kühlen.
Wassermelone, Minigurken und Feta in mundgerechte Würfel schneiden. Rote Zwiebel fein würfeln und Minze in feine Streifen schneiden.
Limetten- und Zitronensaft mit dem Olivenöl verrühren und mit Salz sowie frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Alle vorbereiteten Zutaten vorsichtig mit dem Dressing vermengen und den Salat am besten sofort servieren, damit er schön frisch und knackig bleibt.
Rezept: Ökokiste Kirchdorf
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Erfrischender Wassermelonen-Feta-Salat
Dieser kühle, saftige, salzig-süß-saure Salat erfrischt besonders an heißen Tagen!
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- Minigurken
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- rote Zwiebel
- 2 EL Minze
- 3 EL Limettensaft
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Für den besten Geschmack alle Zutaten etwa 1 Stunde vor der Zubereitung im Kühlschrank kühlen.
Wassermelone, Minigurken und Feta in mundgerechte Würfel schneiden. Rote Zwiebel fein würfeln und Minze in feine Streifen schneiden.
Limetten- und Zitronensaft mit dem Olivenöl verrühren und mit Salz sowie frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Alle vorbereiteten Zutaten vorsichtig mit dem Dressing vermengen und den Salat am besten sofort servieren, damit er schön frisch und knackig bleibt.
Rezept: Ökokiste Kirchdorf