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Butterteigplätzchen
Die klassischen Ausstechplätzchen
- Butter
- Zucker
- Mehl
- 3 Eigelb
- Zitronensaft
Zubereitung
Butter, Eigelb und Zucker schaumig rühren. Zitronensaft und wer mag noch 1 EL Rum hinzufügen.
Teig am Brett zusammenarbeiten, etwas ruhen lassen und dann circa 5 mm dick ganz gleichmäßig ausrollen.
Den Ofen auf 180-200°C vorheizen.
Mit den Förmchen Tiere etc. ausstechen und sofort auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Nicht zu dicht, die Plätzchen gehen noch etwas auf.
Sie können die Plätzchen vor dem Backen mit Eigelb, das mit ein wenig Milch verdünnt wurde, bestreichen und auch mit Streuseln verzieren.
Bei 180-200°C im vorgeheizten Backofen circa 10-12 Minuten goldgelb backen. Vorsicht, gegen Schluss werden Sie ganz schnell dunkel.
Alternativ können Sie die abgekühlten Plätzchen hinterher mit Schokoglasur oder Zuckerguss bestreichen und verzieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Butterteigplätzchen
Die klassischen Ausstechplätzchen
Zutaten liegen im Warenkorb
- Butter
- Zucker
- Mehl
- 3 Eigelb
- Zitronensaft
Zubereitung
Butter, Eigelb und Zucker schaumig rühren. Zitronensaft und wer mag noch 1 EL Rum hinzufügen.
Teig am Brett zusammenarbeiten, etwas ruhen lassen und dann circa 5 mm dick ganz gleichmäßig ausrollen.
Den Ofen auf 180-200°C vorheizen.
Mit den Förmchen Tiere etc. ausstechen und sofort auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Nicht zu dicht, die Plätzchen gehen noch etwas auf.
Sie können die Plätzchen vor dem Backen mit Eigelb, das mit ein wenig Milch verdünnt wurde, bestreichen und auch mit Streuseln verzieren.
Bei 180-200°C im vorgeheizten Backofen circa 10-12 Minuten goldgelb backen. Vorsicht, gegen Schluss werden Sie ganz schnell dunkel.
Alternativ können Sie die abgekühlten Plätzchen hinterher mit Schokoglasur oder Zuckerguss bestreichen und verzieren.