Zunächst das Gemüse in verschiedene Schüssel sehr fein hacken. Bei der Tomate und Gurke das Innere herausnehmen (entkernen).
Brot der Länge nach 4x in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Die erste Brotscheibe auf ein großes Holzbrett legen, mit etwa der Hälfte Lena's Feta Pikant gleichmäßig bestreichen, anschließend Karotte und Sellerie darauf verteilen.
Die nächste Brotscheibe darauf legen und mit etwa der Hälfte der Rote Beete Creme gleichmäßig bestreichen. Tomate und Gurke darauf drapieren und etwas gehackten Dill dazu geben.
Jetzt die dritte Brotscheibe vorsichtig darauf legen, mit der Hälfte der Basitom Creme bestreichen und die Frühlingszwiebeln darauf verteilen. Abschließend die letzte Brotscheibe positionieren.
Die Brotseiten jetzt mit der Weißenhorner Frischecreme bestreichen, sollte die Creme nicht ausreichen, einfach mit den übrig gebliebenen Cremes die Seiten vollständig bestreichen und mit Radieserl, Dill und Schnittlauch garnieren.
Dazu empfehlen wir einen gemischten Salat aus dem übrig gebliebenem Gemüse und dazu ein Helles von Haderner.
Das Brot lässt sich am besten mittels einer Brotschneidemaschine der Länge nach schneiden. Hat man diese nicht, einfach mit einem langen Brotmesser vorsichtig die Scheiben herunter schneiden. .