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Birnen-Crumble mit Limettenschmand
Saftige Birnen unter knusprigen Hafer-Nuss-Streuseln, dazu ein frischer Limettenschmand
- Birnen
- Haselnüsse (1 EL)
- zarte Haferflocken
- Kokosblütenzucker (2 EL)
- gem. Haselnüsse (2 EL)
- Nussmus (4 EL)
- Zimt
- Salz
- Limette
- Schmand
- Honig
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze bzw. 160 °C Umluft vorheizen. Die Birnen waschen, halbieren, entkernen, in mundgerechte Stücke schneiden und gleichmäßig in einer kleinen Auflaufform verteilen.
Die Haselnüsse grob hacken und mit Haferflocken, Kokosblütenzucker, gemahlenen Haselnüssen, Nussmus, Zimt und Salz vermengen. Die Masse mit den Händen zu Streuseln verarbeiten, gleichmäßig über den Birnen verteilen und leicht andrücken.
Den Crumble im vorgeheizten Backofen etwa 20–30 Minuten backen, bis die Birnen weich und die Streusel goldbraun und knusprig sind.
Währenddessen die Limette heiß abwaschen und trocken reiben. Die Schale fein abreiben und anschließend den Saft auspressen. Den Schmand mit Limettenabrieb, etwas Limettensaft nach Geschmack und Honig glatt rühren.
Den Birnen-Crumble noch warm mit dem Limettenschmand servieren.
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
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Saftige Birnen unter knusprigen Hafer-Nuss-Streuseln, dazu ein frischer Limettenschmand
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- Honig
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Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze bzw. 160 °C Umluft vorheizen. Die Birnen waschen, halbieren, entkernen, in mundgerechte Stücke schneiden und gleichmäßig in einer kleinen Auflaufform verteilen.
Die Haselnüsse grob hacken und mit Haferflocken, Kokosblütenzucker, gemahlenen Haselnüssen, Nussmus, Zimt und Salz vermengen. Die Masse mit den Händen zu Streuseln verarbeiten, gleichmäßig über den Birnen verteilen und leicht andrücken.
Den Crumble im vorgeheizten Backofen etwa 20–30 Minuten backen, bis die Birnen weich und die Streusel goldbraun und knusprig sind.
Währenddessen die Limette heiß abwaschen und trocken reiben. Die Schale fein abreiben und anschließend den Saft auspressen. Den Schmand mit Limettenabrieb, etwas Limettensaft nach Geschmack und Honig glatt rühren.
Den Birnen-Crumble noch warm mit dem Limettenschmand servieren.