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Apfel-Heidelbeer-Crumble mit Kokosblütenzucker
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
- Äpfel
- Heidelbeeren
- Kokosblütenzucker
- Butter
- Weizenmehl
- Zitrone
- Zimt
- Vanillezucker
Dazu empfehlen wir:
- Vanillesauce
Zubereitung
Äpfel entkernen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 5 Minuten zusammen mit den Heidelbeeren erwärmen.
Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Mehl, Butter, Zimt und Vanillezucker miteinander vermengen, so dass ein krümeliger Teig entsteht.
Zitrone mit Schale sehr fein hacken und mit dem Kokosblütenzucker in die Pfanne geben.
Die Pfanne mit den Äpfeln und Beeren vom Herd nehmen, den krümeligen Teig in die Pfanne über das Obst geben und alles für ca. 20 Minuten goldbraun im Backofen backen.
Dazu empfehlen wir leckere Vanillesoße.
Kochtipps & Tricks:
Dieses Rezept lässt sich mit allen möglichen Obstsorten kombinieren.
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Apfel-Heidelbeer-Crumble mit Kokosblütenzucker
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
- Äpfel
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- Butter
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- Zitrone
- Zimt
- Vanillezucker
Dazu empfehlen wir:
- Vanillesauce
Zubereitung
Äpfel entkernen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 5 Minuten zusammen mit den Heidelbeeren erwärmen.
Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Mehl, Butter, Zimt und Vanillezucker miteinander vermengen, so dass ein krümeliger Teig entsteht.
Zitrone mit Schale sehr fein hacken und mit dem Kokosblütenzucker in die Pfanne geben.
Die Pfanne mit den Äpfeln und Beeren vom Herd nehmen, den krümeligen Teig in die Pfanne über das Obst geben und alles für ca. 20 Minuten goldbraun im Backofen backen.
Dazu empfehlen wir leckere Vanillesoße.
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Dieses Rezept lässt sich mit allen möglichen Obstsorten kombinieren.