Adresse:
Lillinghofer Obstbauern
Mona und Stefan Eckert GbR
Lillinghof 2
91220 Schnaittach

Inhaber:
Mona und Stefan Eckert 

Schwerpunkte:
Alte Obstsorten

Website:
www.lillinghofer-obstbauern.de

Kontrollstelle:
DE-ÖKO-006

Bioland

Bereits seit über 27 Jahren bewirtschaften Mona und Stefan Eckert ihren Bio-Obstbaubetrieb bei Nürnberg am Rande der fränkischen Schweiz. In dieser besonders schönen Landschaft erhalten sie unterhalb von Lillinghof auch einen alten Streuobsthang, der das Obst für die Säfte liefert. Es handelt sich um ein steiles Stück Land mit alten Apfel-, Birnen-, Zwetschgen- und Walnussbäumen, alten Kopfweiden und vielen anderen schützenswerten Pflanzen und Tieren. Eine kleine Rinderherde weidet den Hang ab, da es maschinell nicht möglich wäre.

Seit 2003 arbeiten sie nach den Richtlinien des ökologischen Landbaues und sind Mitglied bei Bioland.

Durch Pflanzung von alten, krankheitsunempfindlichen und einigen neuen resistenten Obstsorten ist es ihnen gelungen, auch den biologischen Pflanzenschutz auf ein Minimum zu reduzieren. Ebenso erhalten sie aus ökologischen Gründen die vorhandenen alten Hochstammgärten und haben es geschafft, neue Obstgärten (ohne Netze und Dächer) gut in die Landschaft einzufügen.

Ohne ihre große Leidenschaft und Liebe zum Obstbau verbunden mit viel händischem Einsatz würde der Hof als Obstbaubetrieb so sicherlich nicht mehr existieren. Dass es dabei auch manchmal zu Fehlschlägen kommt, versuchen die Beiden, wie sie selbst sagen, mit Humor zu nehmen. 

Mona und Stefan Eckert legen besonderen Wert auf alte Apfelsorten, die sie zu sortenreinen Säften keltern lassen. Daneben bieten sie auch einige Mischsäfte an. 

Bei den Lillinghofer Säften trifft der Ausspruch "Klasse statt Masse" zu Hundert Prozent zu. Manche Flasche Saft ist vom Genuss her durchaus mit einer Flasche Wein zu vergleichen und kann so ein ganz besonderes Geschenk sein.