Brummbär Bärlauchkäse  ca. 180g Stück  € 23,90/kg
Schnittkäse 50% F.i.T., pasteurisiert, mLab
Aromatischer Schnittkäse mit Bärlauch aus Allgäuer Bioland-Milch, 6 Wochen im Keller gereift und mit Rotkulturen gepflegt. Ideal zu einem dunklen Brot & Schwarzbier.

Comté AOP Supreme 6 Monate  ca. 180g Stück  € 26,90/kg
Hartkäse 45% F.i.T., Rohmilch, KLab
Junger Comté, der mindestens 6 Monate gereift ist. Dadurch entwickelt er einen sehr vollen, würzigen Geschmack mit ausgeprägt nussiger Note.

Gouda Pesto grün  ca. 180g Stück  € 26,90/kg
Schnittkäse 50% F.i.T., pasteurisiert, mLab
Mindestens sechs Wochen gereifter Gouda aus Weidemilch. Die Pesto-Rezeptur orientiert sich an dem Original mit frischem Basilikum und Knoblauch.

Brie Blanc  ca. 180g Stück  € 19,90/kg
Weichkäse 50% F.i.T., pasteurisiert, mLab
Cremig-zart, mit einem weichen, weißen Käseteig, umgeben von einer gleichmäßigen Edelpilzrinde, überzeugt der Käse durch süßen, an Butter erinnernden Geschmack.

Gorgonzola Dolce DOP  ca. 150g Stück  € 22,90/kg
Weichkäse mit Blauschimmel 48% F.i.T., pasteurisiert, KLab
Der Blauschimmelkäse besticht, wie sein Name es schon vermuten lässt, durch seinen sahnig-aromatischen Geschmack und seine ausgesuchte Cremigkeit.

Perleshamer Schafskäse mit Pfeffer  ca. 150g Stück  € 41,90/kg
Schnittkäse, Rohmilch
Der Käse besteht zu 100% aus demeter-Rohmilch von ostfriesischen Milchschafen auf dem Milchschafhof Perlesham bei Mühldorf. Schafmilch ist von besonderer Qualität. Sie liegt mit ihrem Gehalt an Eiweiß, Fett und Mineralsalzen vor Kuh- und Ziegenmilch und ihr Wassergehalt ist der geringste unter den Milcharten. Dreimal höher ist ihr Vitamin A-Gehalt. Ein weiterer Vorteil ist ihre leichte Verdaulichkeit, bedingt durch die feinere Struktur der Fettmoleküle. Für Säuglinge und Magenschwache ist sie leichter verträglich als andere Milcharten.

Borgo Faveri Bianco  0,75l Flasche  € 6,39/Flasche
Dieser fruchtige, harmonisch-leichte, vegane Weißwein in Demeterqualität weist eine strohgelbe Farbe auf. Der Duft erinnert an Aprikose und Pfirsich. Passt gut zu leichter italienischer oder asiatischer Küche. Die Weine aus der Region Molise gehören selbst in Italien noch zu den Geheimtipps unter den Weinliebhabern.

Nero d´Avola Costa al Sole  0,75l Flasche  € 6,99/Flasche
Rotwein aus Sizilien, dessen Bouquet nach Waldhimbeeren und Cassis duftet. Schmeckt am Gaumen samtig, vollmundig und intensiv fruchtig. Langanhaltend und süffig passt er gut zu Pasta, Wild und süßsauren asiatischen Gerichten.