Cedro Zitronat-Zitrone

Die Cedro besteht im Gegensatz zur klassischen Zitrone hauptsächlich aus der weißen Schicht, dem so genannten weißen Mesokarp, und weist nur einen kleinen Anteil Fruchtfleisch auf. Sie kann im Ganzen verzehrt werden, bspw. als Carpaccio mit weißen Käse oder zu Kohlrabi und/oder schwarzem Rettich, Olivenöl und Salz&Pfeffer.
Die Citrus medica überzeugt mit einem angenehmen Duft und ihrem mild-säuerlichen, aromatischen Zitrusgeschmack.

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