Pasta Calamarata 500 g

EG-BIO kontrolliert

IT-BIO-007

Italien

product photo for Pasta Calamarata 500 g

Stück

#24931

5,29 € / Stück

10,58 € / kg

7% VAT

class II

Info

producer	Hersteller: OROBIO - Fior Di Campo
association	EG-BIO kontrolliert
certification authority	IT-BIO-007
origin	Italien
unit	500 g
quality	IT-BIO-007

Ingredients

Monoprodukt

HartWEIZENgrieß*, Wasser

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Pasta -Oro Bio- - Calamarata

Only organic durum wheat from the Basilicata and Apulia regions is used for all Fior di Campo products. The grain is processed into semolina in certified organic mills. Each individual batch is then analyzed to ensure that it is 100% free of mycotoxins, and only after these parameters have been checked is a highly digestible and delicate pasta created by master craftsmen with great experience in an artisanal process, at low temperatures and over 48 hours of drying time, also at low temperatures. Take the time to enjoy the aroma of the wheat when you open the bag. The gentle production process and the high grain quality can be perceived in the appetizing, fresh smell of the pasta!

Herstellung in Italien .
Ursprung/Rohstoffe: Italien

Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland: Italien
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-007

Lebensmittel

Hersteller

M & L Appenweier Frische GmbH
,

Marke Terra Famiglia

Zutaten

Monoprodukt

HartWEIZENgrieß*, Wasser
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegan Vegetarisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Glutenhaltiges Getreide , Weizen

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1504 kJ = 355 kcal	1.6g	0.3g	72.0g	2.1g	12.0g	<0.01g

Verpackung

Nettofüllmenge: 500.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 18/01/26, 1:41 am / Pasta Oro Bio Calamarata / 383171dd-2318-46b7-9d8d-ab1304045369 / Version: 1

Origin

Hersteller: OROBIO - Fior Di Campo

Italien

M&L Appenweier Frische GmbH

D 37079 Göttingen

Gut Ding braucht Weil

Fior di Campo

Pasta “OROBIO” ist das Ergebnis vieler Jahre Erfahrung. Die Tradition und Kultur der Pastaproduktion der süditalienischen Regionen Apulien und Basilikata fließen in die Produkte von „OROBIO“ ein. Die Firma „Fior di Campo“ (Die Blume des Feldes) mit der Marke „OROBIO“ ist 2013 von Piero Squicciarini und seiner Frau Loretta Schiavarello gegründet worden. Piero stammt aus einer Familie von Landwirten mit der Anbauerfahrung vieler Generationen. Er ist ein Experte rund um die Getreideproduktion und –verarbeitung.

2015 ist Francesca Cassanelli in das Unternehmen eingetreten, um Ihre Erfahrung mit Bioprodukten einzubringen.

Gemeinsam haben die zwei Familien die italienische Leidenschaft für gute Lebensmittel und ein gemeinsames Ziel: eine gesunde Pasta mit dem Geschmack von „Anno-dazumal“ herzustellen.

Der Hartweizen für die Pasta stammt aus der Region. Es werden traditionelle Sorten mit einem geringeren Glutengehalt als bei den „modernen“ Sorten verwendet. Das verwendete Hartweitengrieß ist gröber, als bei herkömmlichen Nudeln.

Die Herstellung erfolgt mit althergebrachten Methoden in einer kleinen Manufaktur in Altamura. Die Trocknung des Teigs erfolgt langsam und sanft. Sie dauert über 2 Tage bei Temperaturen von weniger als 40°. Dieser Prozess vermeidet die Entstehung von Furosin.

Darüber hinaus ist die Pasta von OROBIO die einzige 100 % italienische Bio-Pasta, die als völlig Mykotoxinfrei zertifiziert ist. Die Herkunft des Hartweizens aus dem trockenen Klima Süditaliens und die Kontrolle der Ernte und Lagerung führen zu einem gesunden Getreide. Es wird ausschließlich Bio-Weizen, der zuvor auf Mykotoxinfreiheit analysiert wurde, verarbeitet.

Insgesamt ist die Pasta von „OROBIO“ durch die Herstellung und den verwendeten Hartweizen sehr bekömmlich. Schon der Duft eines frisch geöffneten Beutels regt den Appetit an. An der rauen Oberflächenstruktur haften Ihre Saucen gut an und intensivieren das Geschmackserlebnis.

Kontrollnummer DE-NI-005-05366-BCD

www.appenweier-frische.de

(Daten von Ecoinform)

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