Saisonkalender Januar

In unserem Saisonkalender informieren wir Sie zu Beginn jeden Monats, was Sie an saisonalem Obst & Gemüse bei uns bestellen können. Wir helfen Ihnen dabei Ihren Geldbeutel zu schonen und lassen Sie Unbekanntes ausprobieren sowie Altes wieder entdecken. Mit dem Saisonkalender entwickeln Sie ein Gespür dafür, welches Obst & Gemüse frisch vom Feld aus der Region kommt, welche Ware gerade gelagert wird und welche Produkte wir von unseren Partnern aus dem Süden beziehen.

Was hat im Januar Saison?

Es ist kalt und dunkel im Januar und auf heimischen Feldern ist Ruhe eingekehrt. Deshalb haben wir es derzeit vor allem mit regionaler Lagerware zu tun, die mehrere Wochen nachgereift ist und nun bereit ist für den Verzehr. Abgesehen von Kohlsorten wie Grün-,Weiß- oder Rosenkohl, denn die haben nun Hochkonjunktur!