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Lieferverschiebung
Ostern

Am Karfreitag, den 29.03.2024 liefern wir wie gewohnt aus.

Am Ostermontag haben wir geschlossen. Es finden keine Lieferungen statt und unsere Kundenbetreuung ist nicht besetzt. Nach Ostern gilt folgendes:

Montagskunden bekommen ihre Kiste am Mittwoch geliefert.

KiGas und Firmen werden am Dienstag beliefert.

Die normalen Dienstagslieferungen kommen deshalb etwas später als üblich.

Wochenfleisch können wir nur für Donnerstag und Freitag nach Ostern anbieten.

Wann Ihre Kiste kommt, sehen Sie im:

Frische Infos vom Obst- und Gemüse-Einkauf:

Topinamburbrot mit Kressebutter ist nur eine Möglichkeit, das regionale Knollengemüse zu verarbeiten. Wir haben es in die Regionalkisten geplant, weil unsere Partnerin Lydia Wiethaler sich im Winter auf Topinambur spezialisiert hat.

Weitere Möglichkeiten sind Aufläufe oder Cremesuppen. Kombinieren Sie das inulinhaltige Gemüse am besten mit weiteren Zutaten, da unser Körper das enthaltene Inulin zwar dringend benötigt, aber aufgrund unserer Ernährungsweise in größeren Mengen nur schwer verdauen kann. Zu Topinambur passen Kräuter wie Petersilie, Majoran, Estragon und Minze. Auch Gewürze wie Muskat, Senf, Zitrone und Meerrettich verfeinern den nussartigen Geschmack.

Außerdem neu im Sortiment:

Anmeldeschluss für "kleinen" Kurs: 1.4. Ostermontag

Es wird wieder wild! Neben Bärlauch wachsen jetzt viele weitere Wildkräuter auf den Wiesen und Feldern. Was in ihnen steckt, wissen Gisela Kinzelmann, Ulle Dopheide und Conny Braun-Zeitler. Ihren Wissensschatz teilen sie gerne in Wildkräuterkursen am Amperhof. Dazu wird gesammelt, gekocht und Allerlei mit an die Hand und nach Hause gegeben. Kinder dürfen kostenlos dabei sein.

Scharfmacher

Peperoni, Chili, Cayennepfeffer... Sie möchten Ihre Speisen würzen, nachpfeffern oder richtig scharf machen? In der Rubrik Scharfmacher finden Sie die Hot Pepper Sauce von bio-verde wie auch den Meerrettich, der traditionell zu Gerichten wie Tafelspitz gereicht wird und frisch gerieben durch seine ätherischen Öle gerne mal die Nebenhöhlen befreit. Heizen Sie sich auch mit den Gewürzen in Pulverform ein wie dem feuerscharfen Chili von Sonnentor. Wir wünschen guten Appetit!

Süßlupinen statt Soja

Leguminosen sind für die Landwirtschaft unverzichtbar, führen sie dem Boden auf natürliche Weise Stickstoff zu. Doch auch ernährungstechnisch sind sie super, weil sie proteinhaltig sind. Wir sprechen von Süßlupinen, die wir bereits als Kaffee und Fleischersatz anbieten. Geben Sie "Lupine" als Suchbegriff im Shop ein, werden Ihnen alle Produkte mit der Bohne angezeigt.

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Neu hinzu gekommen sind die Lupilove Proteinaufstriche von Zwergenwiese. Der Bio-Pionier aus dem Norden bezieht die Pflanze von regionalen Landwirten, umweltfreundlicher geht es wohl kaum. Somit ist die Lupinen-Bohne eine attraktive Mitbewerberin zur weit verbreiteten Sojabohne. In unserem Sortiment finden Sie fünf Varianten mit einem jeweiligen Lupinen-Anteil von 30% am Gesamtprodukt: Tomate, Curry, Paprika-Pfeffer, Zwiebel-Knobi und Rote Bete

Die Aufstriche werden in Deutschland hergestellt und ihr Kauf fördert somit die regionale Ökolandwirtschaft, unterstützt (kleine) Bio-Bauern, gibt dem Boden zurück, was er braucht, erhält seltene Sorten, macht Sie fit, satt und - möglicherweise - glücklich.

Umweltfreundlich waschen & putzen

Kennen Sie die Reiniger auf Apfelbasis von der Coop Osiris aus Südtirol? Mit diesen milden Reinigern entfernen Sie mühelos Kalk- und Seifenreste im Bad oder waschen Ihr Geschirr und Besteck sowie Küchenmöbel ab. 

Für Ihre Wäsche bieten wir Ihnen das mit Bestes Bio ausgezeichnete Color Mint&Lemon Flüssigwaschmittel von Sonett an. Es eignet sich für Buntes sowie Sportwäsche aus Mikrofasern.

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Die Schrot&Korn-Leser meinen: "Der Geruch ist kein typischer Waschmittel-Geruch und sehr angenehm. Die Dosierkappe als Deckel ist praktisch!" und "Gutes Waschergebnis bei vergleichsweise wenig Waschmittel." Sonett arbeitet ganz ohne Petrochemie, Enzyme und Gentechnik, dafür mit dem feinen Duft reiner ätherischer Öle von Minze und Lemongras, zu 100% aus Bioanbau.

Alle Wasch- und Putzmittel von Sonett finden Sie in einer eigenen Rubrik im Shop, weitere wie die von Almawin und Osiris sind im Thema Frühjahrsputz bestellbar.

Die Osiris-Produkte sind sehr mild und greifen die Haut nicht an wie andere Reiniger. Der Neutralreiniger kann verdünnt sogar als Hand- oder Körperseife verwendet werden, z.B. beim Camping? Osiris Reiniger sind biologisch abbaubar.

Hinter Osiris stecken 27 Apfelbauern, die nach den dynamisch-biologischen Richtlinien von demeter arbeiten und sich 1988 als Kooperative zusammen getan haben. Die Verarbeitung der Produkte übernehmen Sozialgenossenschaften, d.h. Menschen mit Beeinträchtigung werden in den Produktionsablauf integriert.

Die Lieferung der Osiris-Reiniger ist für uns immer an die Bestellung Südtiroler Äpfel gebunden. Dieses Mal haben wir die Sorte Braeburn von Anna Pichler aus Grissian erhalten. Der kleine Biobauernhof ist auch als Feriendomizil auffindbar und liegt weitab der Großplantagen für Südtiroler Äpfel.

Vegane Fertigpodukte? - Intuitiv essen mit Melina

Im März erklärt Ernährungsberaterin Melina ihre Sicht auf vegane Fertigprodukte. Wenn es mal schnell gehen muss, greifen wir direkt zu Lebensmitteln, die verarbeitet und oft nur aufzuwärmen sind. Wie nah sind wir dann noch an gesunder Ernährung dran?

Salatbowl mit Quinoa Talern

Die knackigen Salate aus direkter Nachbarschaft eignen sich für eine frische Salatbowl mit Quinoa Talern wie sie Melina Will für uns zusammen gestellt hat. Hier kommen frische, saisonale Zutaten mit Convenience-Produkten zusammen ohne Abstriche in puncto Gesundheit machen zu müssen. Auch der Apfeldicksaft kommt hier zum Einsatz!

20€ Guthaben für Ihren Einkauf:

Empfehlen - bestellen - Prämie erhalten - genießen!

Wie Sie und weitere Menschen in den Genuss von noch mehr leckeren Bio-Lebensmitteln in der nachhaltigen Ökokiste kommen, erfahren Sie hier:

Was ist ein Lebensmittel wert?

Dass der Discounter Penny kürzlich die erwartbaren Ergebnisse seiner "Wahre Preise"-Aktion vorgestellt hat, nehmen wir zum Anlass, hier mal wieder über die Mechanismen nachzudenken, die den Lebensmittelmarkt bestimmen. Wenn der Preis der einzige bestimmende Faktor ist und sich danach das gesamte System ausrichtet, ist nicht zu erwarten, dass kurzfristige Symbolik den großen Wandel bringt.

Werden Sie aktiv und sagen Nein zur Deregulierung neuer Gentechnikverfahren!

Sie haben das Recht zu entscheiden, was Sie essen und was auf unseren Feldern angebaut werden soll! Bayerische Abgeordnete im Umweltausschuss des EU-Parlaments haben leider für den Wegfall der Kennzeichnungspflicht für Neue Gentechnik gestimmt. Das EU-Parlament stimmt am 6.2. ab. 

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Jeder von uns sollte die Möglichkeit haben, bewusst zu entscheiden, was er oder sie isst und trinkt. Wenn die sogenannten NGT-Produkte nicht mehr gekennzeichnet werden müssen, geht das zu Lasten der Transparenz. Lesen Sie dazu auch mehr in unserem Blog. Die Schrot&Korn, die Sie bei uns kostenlos mitbestellen können, hat ein Dossier erarbeitet, in dem Sie sich zur Sachlage informieren können - hinter diesem Dossier stehen mit uns viele Verbände, Interessensgemeinschaften und Bio-Erzeuger. Sie können es auf unserer Website als PDF herunterladen, als Einzelexemplar mitbestellen oder über die Schrot & Korn nachlesen.

Aufklärung ist gerade in diesen Zeiten notwendig. Für mehr Durchblick für Ihre zukünftigen Einkäufe möchten wir Sie auf die von der EU geplante Deregulierung neuer Gentechnikverfahren hinweisen. Sie alarmiert uns in besonderer Weise, sehen wir doch, dass diese Entwicklungen die Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft bedrohen und tiefgreifende Auswirkungen auf die Art haben könnten, wie Lebensmittel produziert, gekennzeichnet und reguliert werden.

Lesen Sie die Stellungnahme unseres Verbandes Ökokiste e.V. im Namen aller Ökokisten oder machen Sie direkt mit, damit Sie auch morgen noch selbst entscheiden dürfem, was auf Ihren Tellern landet.

Die Vorteile der Ökokiste sind:

Per Flugzeug transportiertes Obst und Gemüse gab es bei der Ökokiste noch nie.
Wir sind erfahren - seit 1985 liefern wir bereits ökologische Lebensmittel aus, das macht uns keiner so schnell nach. Unsere kurzen Transportwege sorgen für besondere Frische. Pro Kunde fahren wir 1,5km!
Wir sind Biopioniere seit 1980 - Helmut und Gisela Kinzelmann haben die Amperhof Ökokiste gegründet, Ulrich Vogt-Bergener ist seit 2018 Geschäftsführer.
Wir vermeiden Müll - durch unser Pfandsystem kehren die umweltfreundlichen Mehrwegkisten zu uns zurück und warten auf den nächsten Kunden.
Wir sind regional, saisonal und frisch - finden Sie bunte Möhren auch im Supermarkt?
Wir sind immer nah am Erzeuger und fördern ökologisch wirtschaftende Kleinbauern aus der Region, z.B. die Naturlandgärtnerei Rutz liefert uns im Sommer Salzkraut. 
Wir sortieren krummes Gemüse nicht aus, es kommt mit in Ihre Kiste!
Wir wirtschaften klimafreundlich, weil wir seit 2008 eine eigene Photovoltaikanlage betreiben und CO2 durch ein regionales Moorprojekt sowie internationale Programme ausgleichen.
Wir beraten Sie kompetent - unsere Kundenbetreuung ist in der Bio-Branche zu Hause und überzeugt von unserem Angebot.
Wir bauen selbst an - im Sommer ernten wir Salate, Kräuter, Zucchini und Blumen für uns Kunden. Erkennen Sie die schöne Blüte?
Wir sind die Guten - unser Sortiment suchen wir nach persönlichen Erfahrungen und mit bestem Gewissen aus.
Wir führen alle Produkte für Ihren täglichen Bedarf und bringen sie bis zu Ihrer Tür, ab einem Bestellwert von 25,- Euro frei Haus!
Wir entwickeln eigene Rezepte mit saisonalen Zutaten und geben Ihnen Tipps und Tricks zum Kochen.