Erdmandelcreme und Sauerkirschen

Zutaten

Für 4 Personen / 15 Minuten:

Zutaten:
250g Joghurt, 150g Quark, 50ml Erdmandel Drink, 8 EL Sauerkirschen, 100g Keks Freunde Zitrone oder Haferlinge, 4 TL Erdmandelcreme, 2 TL Zimt, 1 TL Vanillezucker

 

Dazu empfehlen wir leckeren Kaffee, z.B. von Dionisio

Zubereitung

  1. Den Joghurt, Quark, Erdmandeldrink, Vanillezucker und Zimt miteinander vermengen.

  2. Die Kekse etwas grob zerstoßen, von den Sauerkirschen den Saft herausfiltern.

  3. Dessertgläser zum Befüllen herrichten und dann der Reihe nach befüllen: 2 EL Sauerkirschen, 4 EL Joghurt-Quarkmischung, 1 TL Erdmandelcreme, Kekse.

  4. Als Topping zum Verzieren nach eigener Kreativität das Dessertglas gestalten.


Kochtipps und Tricks:

Bewusst wurde hier auf Süßungsmittel verzichtet, denn so wie die Erdmandeln als auch die Kekse haben eine gewisse Eigensüße.
Das Rezept ist gut geeignet für bspw. überraschenden Besuch oder wenn´s einfach schnell gehen muss, dafür ist es auch sehr lecker.

 

Rezept von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

 

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